Ambiance survoltée à la Soirée BTC
Au début d’août, le centre-ville se transforme pour accueillir la soirée la plus convoitée de l’année, la soirée Bouffe ton Centro. Les participants sont heureux, souriants et l’ambiance festive gagne du terrain au rythme du déroulement de la soirée. La 4e édition s’est surpassée, cette année, avec plusieurs nouveautés pour le déroulement du festival gastronomique […]
Bouffe ton Centro 2018 : une programmation plus animée que jamais!
Bouffe ton Centro revient pour une sixième édition ce samedi 4 août. De 11 h à 19 h, plus de 16 000 gourmands se rassembleront sur la Wellington Nord afin de célébrer leur amour de la bonne bouffe et découvrir les fins produits de plus d’une soixantaine d’exposants. Grâce au travail acharné de l’Association des gens […]
La Soirée Bouffe ton Centro
Pour une quatrième année consécutive, 500 épicuriens seront invités à vivre un moment magique au cœur du centre-ville. Dans une ambiance luxuriante et animée, les participants seront envoûtés par cette soirée des plus festives et savoureuses. Les participants profiteront de la soirée urbaine qui mettra en lumière le centre-ville sous le soleil couchant pour dévorer une multitude de […]
5e édition de Bouffe ton Centro : un vif succès, malgré la pluie!
Environ 14 000 personnes ont participé au festival de rue samedi dernier. La pluie n’a pas su contenir l’enthousiasme des Sherbrookois à l’occasion du grand rendez-vous annuel des foodies de Sherbrooke, qui s’est déroulé tel que prévu samedi dernier, de 11 h à 19 h 30. Les amatrices et amateurs de bouffe de rue ont envahi la […]
Bouffe ton Centro : Découvrez les 11 chefs de la Soirée!
Bouffe ton Centro a récemment dévoilé le nom des 11 chefs qui prendront part à la 3e Soirée BTC, le vendredi 4 août prochain, en concoctant des bouchées spécialement pour l’occasion. Notre collaboratrice Isabelle Bouchard est allée à la rencontre de ces artisans du Centro afin de vous donner un aperçu de leur vision de […]
La Soirée Bouffe ton Centro devient Écopartenaire du Frigo Free Go !
La Corporation de développement économique communautaire (CDEC) de Sherbrooke et l’Association des gens d’affaires du centre-ville de Sherbrooke sont fières d’annoncer l’adhésion du Festival Bouffe ton Centro au pacte antigaspillage. En effet, la Soirée BTC, dont la deuxième édition a rassemblé près de 500 participants l’année dernière, devient Écopartenaire du Frigo Free Go et s’engage […]
La Soirée Bouffe ton Centro, un moment mémorable!
Réservez vos billets dès maintenant pour l’événement de l’été! Depuis 2015, Bouffe ton Centro démarre en grandes pompes avec la Soirée Bouffe ton Centro et l’année 2017 ne fera pas exception. L’organisation est fière d’annoncer la tenue d’une troisième édition de cette soirée mémorable, qui se tiendra le vendredi 4 août prochain. Les 500 festivaliers privilégiés […]
Chefs de la Soirée BTC : Martin Fortier
Le Restaurant Le Bouchon présente une cuisine classique inspirée des bistros Français. Son chef Martin Fortier a débuté son parcours comme cuisinier au Lion D’Or à Orford, pour se réaliser ensuite en tant que sous-chef à l’Auberge 4 Saisons. Des arrêts au Château Lac Louise, au Château Montebello et à L’Auberge Ripplecove l’ont éventuellement mené […]
Chefs de la Soirée BTC : Stéphane Lo Ré
Chefs de la Soirée BTC : Stéphane Lo Ré Offrant une cuisine du marché inspirée, vive et colorée, le Chef Stéphane Lo Ré suggère au menu des produits régionaux pour vous en mettre plein la vue et plein la bouche. Chef émérite possédant un parcours impressionnant, Stéphane s’installe à Sherbrooke après plusieurs expériences professionnelles en […]
Chefs de la Soirée BTC : Alexandre Côté
Alexandre Côté est propriétaire du Pizzicato depuis bientôt 3 ans. Avec plus de 24 années d’expérience en cuisine, en service et en gestion, Alexandre est un autodidacte passionné et curieux. Engagé dans sa communauté, il participe aux différents projets en lien avec le développement du centre-ville. Le Pizzicato propose une cuisine accessible pour tous les […]
Chefs de la Soirée BTC : Jasmin Vallières
Au Tapageur depuis maintenant plus de 4 ans, Jasmin Vallières innove constamment et fait participer son équipe à la création du menu, composé de tapas et de plats à saveur internationale. Endroit festif sans étiquette et sans prétention, le Tapageur vous accueille pour un repas, un cocktail ou une bière tous les jours de la […]
Chefs de la soirée BTC : Érica et Sophia Beltrano
Ayant hérité d’une passion pour la restauration, mais surtout, pour la gastronomie italienne, Sophia et Érica Beltrano perpétuent la tradition et font découvrir ce trésor familial à un plus grand nombre avec le Lupa. Cet établissement familial a fait sa place au Centro en proposant une cuisine savoureuse et traditionnelle, dans une atmosphère conviviale et intime. […]
Chefs de la Soirée BTC : Suzy Rainville
Pour le trio de propriétaires du Baumann, il est très important de s’investir dans le centre-ville de Sherbrooke et d’y promouvoir les nombreux talents culinaires. En proposant une cuisine inspirée de celle du sud des États-Unis, des produits du terroir et des ingrédients fumés, le Baumann a su se tailler une place de choix dans […]
Chefs de la Soirée BTC : Julien Hamont
Ayant trouvé l’amour auprès d’une Québécoise installée à Paris, Julien Hamont plie bagages et s’envole pour s’établir à Montréal, où il deviendra chef de jour aux Enfants Terribles. Il décide éventuellement de venir s’installer à Sherbrooke pour combiner ses deux passions : la famille et la cuisine. Le chef du restaurant Auguste s’est donné comme mission […]
Chefs de la soirée BTC : Annie Faucher
Portée par de véritables passionnés du centre-ville, l’institution du nightlife sherbrookois célèbre son 25e anniversaire cette année. 2017 est donc une année de festivités au Liverpool, afin de souligner tout le chemin parcouru et l’impact que ce salon de billard a eu dans le paysage sherbrookois au fil des ans. Le Liverpool attire une clientèle […]
Chefs de la soirée BTC : Caroline Morneau
Le Méchant Steak de Sherbrooke est un restaurant de grillades, mais son menu, qui se renouvelle trois fois par année, est diversifié et ouvert sur le monde. Au fil des saisons, le restaurant s’adapte aux produits du marché en offrant une cuisine généreuse et raffinée. Un élément y est cependant constant, peu importe le temps […]
Chefs de la Soirée BTC : Daniel Charbonneau
Daniel Charbonneau a collaboré à l’ouverture des restaurants Les Péchés de Pinocchio et de l’OMG Burger avant de se lancer dans l’aventure de L’Empreinte en 2015. Dans son établissement, les produits sont utilisés de façon optimale et mis de l’avant à travers une cuisine gastronomique et conceptuelle. Célébrant tout juste son 1er anniversaire de réouverture, […]