GASTRONOMIE

Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro : Découvrez les 11 chefs de la Soirée!

Bouffe ton Centro a récemment dévoilé le nom des 11 chefs qui prendront part à la 3e Soirée BTC, le vendredi 4 août prochain, en concoctant des bouchées spécialement pour l’occasion. Notre collaboratrice

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La Soirée Bouffe ton Centro, un moment mémorable!

Réservez vos billets dès maintenant pour l’événement de l’été! Depuis 2015, Bouffe ton Centro démarre en grandes pompes avec la Soirée Bouffe ton Centro et l’année 2017 ne fera pas exception.

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Chefs de la Soirée BTC : Martin Fortier

TEXTE À VENIR . . La Soirée Bouffe ton Centro Le vendredi 4 août 2017 dès 18 h 30 Cliquez ici pour réserver vos billets ! .

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Chefs de la Soirée BTC : Alexandre Côté

Alexandre Côté est propriétaire du Pizzicato depuis bientôt 3 ans. Avec plus de 24 années d’expérience en cuisine, en service et en gestion, Alexandre est un autodidacte passionné et curieux.  Engagé dans

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Chefs de la Soirée BTC : Jasmin Vallières

Au Tapageur depuis maintenant plus de 4 ans, Jasmin Vallières  innove constamment et fait participer son équipe à la création du menu, composé de tapas et de plats à saveur internationale.  Endroit festif

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Chefs de la soirée BTC : Érica et Sophia Beltrano

Ayant hérité d’une passion pour la restauration, mais surtout, pour la gastronomie italienne,  Sophia et Érica Beltrano  perpétuent la tradition et font découvrir ce trésor familial à un plus grand nombre

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Chefs de la Soirée BTC : Julien Hamont

Ayant trouvé l’amour auprès d’une Québécoise installée à Paris, Julien Hamont plie bagages et s’envole pour s’établir à Montréal, où  il deviendra chef de jour aux Enfants Terribles. Il décide

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Chefs de la soirée BTC : Annie Faucher

Portée par de véritables passionnés du centre-ville, l’institution du nightlife sherbrookois célèbre son 25e anniversaire cette année. 2017 est donc une année de festivités au Liverpool, afin de souligner

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Chefs de la soirée BTC : Caroline Morneau

Le Méchant Steak de Sherbrooke est un restaurant de grillades, mais son menu, qui se renouvelle trois fois par année,  est diversifié et ouvert sur le monde. Au fil des saisons, le restaurant s’adapte aux

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Chefs de la Soirée BTC : Daniel Charbonneau

Daniel Charbonneau a collaboré à l’ouverture des restaurants Les Péchés de Pinocchio et de l’OMG Burger avant de se lancer dans l’aventure de L’Empreinte en 2015. Dans son établissement, les produits sont

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Chefs de la Soirée BTC : Charles-Emmanuel Parizeau

Établi depuis maintenant trois ans sur la rue Wellington Nord, le restaurant O’Chevreuil est une taverne d’inspiration américaine, dont la cuisine généreuse met en valeur les produits saisonniers. En

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Les Sherbrookois pourront maintenant se payer L’Gros Luxe sur la Wellington Sud!

Attiré par l’effervescence du projet Well Inc., M. Alex Bastide, le propriétaire des restaurants de quartier L’Gros Luxe, décide de s’installer sur la rue Wellington Sud dès octobre prochain. Située au

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Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro de retour les 4 et 5 août prochains!

Les 4 et 5 août prochains, l’Association des gens d’affaires du centre-ville et Commerce Sherbrooke présenteront le festival gastronomique Bouffe ton Centro pour une 5e année. Le vendredi et le samedi, la

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Inondations au centro : la bière en cause

crédit photo : La Memphré Bon matin Sherbrooke! Dans un article paru récemment sur le blogue du Vent du Nord, je présentais en long et en large la panoplie d’évènements brassicoles qui auront lieu

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Persépolis, le premier restaurant iranien en Estrie

Persépolis figure parmi les sites archéologiques sans équivalent au monde et apparaît comme l’une des plus anciennes civilisations de la planète. Ce site historique a justement inspiré les nouveaux

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Une véritable charcuterie artisanale s’installe au Marché de la Gare !

« Parce que trop longtemps nous avons subi le dictat d’un émule mal garni l’esprit en purée aliéné par le régime du chimique et du mécaniquement coupé. » André Gélinas Auteur et metteur en scène La

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4 choses à savoir avant de créer son entreprise : portraits d’entrepreneurs

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, la semaine dernière, six de nos audacieux entrepreneurs de la rue Wellington nous ont accueilli lors des Portes ouvertes des boutiques

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Journée dégustation au Comptoir gourmand du Centro

Le samedi 19 novembre de 10h à 17h, le Comptoir gourmand du Centro vous invite à rencontrer des producteurs exceptionnels et déguster leurs savoureux produits sélectionnés tout spécialement pour ravir les

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Participez aux « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke» !

C’est le retour des « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke», cette fois-ci présentée dans une édition dédiée aux commerces de la rue Wellington. L’événement, qui se tiendra le

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Dégustabière : à la découverte de trois restaurants sherbrookois

L’événement Dégustabière a de quoi satisfaire tous les épicuriens de la ville et j’ai eu la chance d’y assister cette année, à l’occasion de sa quatrième édition. L’événement avait lieu au

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La fin d’une belle aventure, signée Jason Kacprzak

Il y a quelques jours, la nouvelle est tombée et a eu l’effet d’une bombe dans le monde de la gastronomie sherbrookoise. Après plusieurs années à nous offrir une délicieuse cuisine fusionnant les

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La boulangerie artisanale La Mie de la Couronne fête son 20e anniversaire !

Dans le but de souligner ses 20 années d’existence, la boulangerie artisanale La Mie de la Couronne vous invite non pas à une, mais deux activités spéciales. Une activité portes ouvertes En effet,

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20 restos de Sherbrooke mettent la table

Une vingtaine de restos se donnent la main pour la troisième édition de Sherbrooke met la table qui se met en branle jeudi. Jusqu’au 30 octobre, les restaurants participants offriront des menus

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Chanchai Sushi, place à la relève!

Après le père, c’est maintenant au tour du fils de développer son concept de restauration au centre-ville. Le petit local de trente places situé au 111 rue King Ouest était innoccupé depuis le

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Le resto Baumann Smokehouse ouvre mercredi

C’est ce mercredi qu’ouvrira officiellement le restaurant Baumann Smokehouse, le nouveau projet d’affaires des jeunes chefs Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet. Situé au

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Wellington Sud poursuit son développement avec le Restaurant Baumann

Ils sont jeunes, audacieux et très talentueux. Ils ont fait leurs classes auprès de grands restaurateurs  de chez nous comme le restaurant Auguste, la taverne américaine O’Chevreuil ou la cuisine soignée

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Un verre de Cantons

Tu le sais peut-être, je travaille au Boq. Mon travail consiste à créer la carte des bières, laquelle change chaque semaine, et à organiser des soirées spéciales de temps à autre, souvent les mercredis.

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Ouverture de Comptoir gourmand du Centro et déménagement d’Un Monde de Noix

Le mercredi 8 juin prochain, Comptoir gourmand du Centro ouvrira ses portes au 65, rue Wellington Nord, au centre-ville de Sherbrooke, ajoutant ainsi une nouvelle offre commerciale à cette artère de plus

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«Le resto l’empreinte déménagera sur King Ouest»

La direction du restaurant l’empreinte a pris la décision de déménager. L’immeuble ayant abrité le commerce sur la rue Marquette jusqu’à un incendie en février n’étant pas près de l’accueillir à nouveau à

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Le Café-Bla-Bla : lieu de rencontre de génération en génération

Je ne suis pas de Sherbrooke. J’y suis arrivée il y a plusieurs années pour les études. Mes premiers amis sherbrookois, voulant me faire découvrir le centre-ville et ses endroits, m’ont amenée au

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La boulangerie Les Vraies Richesses gagne un prix et s’installe au Centro!

Sherbrooke accueillera bientôt l’un des boulangers gagnants du concours du Meilleur Boulanger Bio du Québec. En effet, Jean-Pierre Oddo a remporté le prix dans la catégorie Meilleur pain salé au Khorasan

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Un pub avec des choix santé? Oui, c’est possible!

Depuis l’ouverture du Montagu pub ludique, le 1er décembre dernier, ses propriétaires n’ont cessé de vouloir faire les choses différemment afin de satisfaire leur clientèle. Influencés par leurs propres

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Réservez votre kiosque pour Bouffe ton Centro

Le 6 août prochain, de 11 h à 20 h, ce sera la quatrième édition de Bouffe ton Centro sur la rue Wellington Nord. Le temps d’une journée, le centre-ville se transformera en véritable paradis sur

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Folle Théière : bilan d’un an et demi d’activités au centre-ville de Sherbrooke

Le 10 mars 2016, Folle Théière soufflera une bougie – et demie – pour célébrer ses un an et demi d’existence au centre-ville de Sherbrooke. Depuis très longtemps, Martine Fontaine rêvait

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Un taco shop ouvre sur la rue Alexandre!

Le local de l’ancien Petit Parisien accueillera de nouveaux locataires et sera transformé en véritable taco shop mexicain. En effet, Yanick Gaudreau et Mathieu Beaumont ont choisi le 243, rue Alexandre

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Boucherie du Terroir : le boucher du village

La Boucherie du Terroir est à visiter si on veut se sentir comme nos grands-parents, lorsque les magasins à grande surface n’existaient pas, et que les gens se saluaient lorsqu’ils se croisaient. Il faut

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Le Montagu pub ludique ouvre ses portes!

L’attente est enfin terminée pour les amateurs de jeux de société puisque le Montagu pub ludique ouvrira les portes de son établissement, situé au 92 de la rue Wellington Nord, le 1er décembre dès 16 h.

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En pleine croissance, le Lupa élargit son offre

Dès le 23 novembre prochain, le restaurant Lupa arborera les couleurs d’un chaleureux café italien le jour, tout en maintenant son concept de restaurant italien apportez votre vin le soir. «Cette année,

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O Chevreuil : à la taverne sur son 36!

Vendredi : J’ai l’estomac dans les talons, mon chum aussi. Grosse décision facile : Aller manger à la taverne O Chevreuil, là où les chefs ont du cœur au ventre et du pain sur la planche. Même sur son 36,

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Les Plats de Charlotte : réconforter… un p’tit plat à la fois!

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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