Gastronomie

Le Comptoir gourmand du Centro lance officiellement sa boutique en ligne

Le Comptoir gourmand du Centro, lance officiellement aujourd’hui sa boutique en ligne qui réunit plus de 50 produits de 9 producteurs de la région tous sur la même page transactionnelle. Le projet de

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Le Boucan Traiteur : l’équilibre au menu

Mon lieu de travail étant au centre-ville, je me suis naturellement retrouvée un bon midi au Boucan Traiteur afin d’aller mettre la main sur un lunch pour apporter. Le coup de cœur (voir coup de foudre!)

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La formule gagnante de Bouffe ton Centro

Les organisateurs du festival de rue Bouffe ton Centro ont, encore une fois cette année, épaté la galerie. Le concept ne semble pas vouloir s’essouffler : c’est une foule record de plus de 20 000

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Martine Fontaine et Émilie Pinard-Fontaine, propriétaires de la Folle Théière

Depuis près de trois ans, le secteur de la rue Alexandre est en pleine ébullition. Plusieurs commerces dynamiques et originaux ont ouvert leurs portes, tels que le Café Général (2015), le El Tabarnaco

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Cacao 70 : Le bonheur chocolaté du Centro

Êtes-vous capable de vous promener sur Wellington sans répondre à l’appel du chocolat? Si oui, vous êtes beaucoup plus fort que moi! Je ne peux m’empêcher de savourer simplement en pensant au

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Maryse Normandin-Turmel et Gabriel Légaré, propriétaires du Café Général

Vous connaissez Maryse et sa célèbre Tarte-Pop? Gabriel et son latté à base du délicieux café Cantook? Pour un bon nombre de travailleurs du quartier, ces deux visages font partie d’un café qu’ils

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La Folle Théière : un coup de coeur santé!

Les bienfaits de la consommation de protéines végétales sont de plus en plus mis en lumière ces dernières années. Après avoir eu droit à l’année internationale des légumineuses, nous apprenons que

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10e anniversaire du restaurant Auguste

À Sherbrooke, le restaurant Auguste est une véritable institution. Tous les jours, depuis maintenant 10 ans, midi et soir, des gens de tous horizons viennent s’y attabler pour en faire

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La Buvette du Centro arrive en ville !

C’est aujourd’hui qu’un tout nouveau bistro végétarien se dévoile en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke ! La Buvette du Centro aura pignon sur rue au 117, rue Wellington Nord et

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3 bonnes raisons de surveiller la programmation des Lunchs du Centro

La première initiative des Lunchs du Centro s’est déroulée le 16 mai dernier au restaurant O Chevreuil avec Pierre-Luc Dusseault, député fédéral à Sherbrooke depuis 2011. Abordant le sujet des frais

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La Soirée Bouffe ton Centro

Pour une quatrième année consécutive, 500 épicuriens seront invités à vivre un moment magique au cœur du centre-ville. Dans une ambiance luxuriante et animée, les participants seront envoûtés par cette

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Fête des mères au restaurant Persepolis

Le restaurant Persepolis vous a concocté un menu alléchant pour la fêtes des mères! Une belle façon de découvrir la fine cuisine iranienne!

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Le tout premier Lunch du Centro

Vous êtes convié au tout premier Lunch du Centro qui aura lieu le mercredi 16 mai prochain au restaurant O Chevreuil de 11 h 30 à 13 h. Quel est l’impact financier des coûts élevés des frais de cartes de

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À bas les pailles dans des bars et restos

Partout à travers le monde, les propriétaires de restaurants et de bars sont de plus en plus nombreux à bannir les pailles de plastique de leurs établissements, et Sherbrooke ne fait pas exception. Le

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Des Grands Crus et autres Siboireries

Nous avons eu la chance d’assister le 21 avril dernier,  à la 8e édition des Grands Crus du Siboire dépôt au centre-ville de Sherbrooke.  Proposition audacieuse et formule réussie pour les amateurs de

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Café Singing Goat : 100 recettes végétales et astuces pour un mode de vie sain

Qui inspire votre cuisine? Depuis le début de l’année, les propriétaires du Café Singing Goat, Catherine Migneault et Jean-François Vachon, planchent sur un tout nouveau projet unique et mobilisant : un

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La boulangerie Les Vraies Richesses se distingue

La boulangerie Les Vraies Richesses de Sherbrooke a été récompensée dans le cadre de la cinquième édition du Concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés biologiques. Le

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Suzy Rainville finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise

C’est via la Tribune que nous avons appris la nomination de  Suzy Rainville, chef au Baumann Smokehouse, comme finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise. La mission des Lauriers est de

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C’est parti pour L’Gros Luxe Sherbrooke !

En mai 2017, les réseaux sociaux s’emballaient à la suite de l’annonce de l’arrivée imminente du restaurant L’Gros Luxe sur la rue Wellington Sud. Après plusieurs mois d’attente, la population estrienne

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L’Gros Luxe Sherbrooke en mode recrutement

Avis aux travailleuses et travailleurs du secteur de la restauration : L’Gros Luxe Sherbrooke, qui ouvrira prochainement ses portes sur la rue Wellington sud, est en mode recrutement ! Plusieurs

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El Tabernaco lance une campagne de socio-financement pour ses salsas maisons !

Le El Tabernaco Taco Shop, ce sympathique restaurant mexicain situé au coeur du Quartier Alexandre, a tout récemment lancé une campagne de sociofinancement soutenue par La Ruche Estrie en vue de

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Un miracle pour Noël !

Durant tout le mois de décembre, les sherbrookois pourront profiter d’un bar à l’ambiance ultra-festive pour profiter au maximum de l’esprit des fêtes. Le Miracle Bar, concept de bar

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Restaurant Persepolis

Soirées musicales iraniennes au Persepolis

Pendant le mois de décembre, ce ne sont pas seulement les saveurs de l’Iran qui seront à l’honneur au Persepolis, car pour souligner le mois de son premier anniversaire d’ouverture,

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Père Noël et soupe à la citrouille

Plusieurs producteurs de la région font pousser des citrouilles pour l’Halloween. Mais une fois que cette fête est passée, la demande pour ces légumes baisse grandement, et plusieurs des potirons invendus

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10e anniversaire du Siboire !

Le Siboire fête ses 10 ans

Le Siboire célèbre ses dix ans et pour l’occasion tous les Sherbrookois sont conviés au 80 rue Dépôt, samedi le 18 novembre, dès midi. Musée éphémère, accord bière et fumoir, menu de bières ayant

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Deux nouvelles franchises pour le Caffuccino en 2018

Le Caffuccino est très heureux d’annoncer l’ouverture de deux nouvelles franchises. Après avoir lancé la première franchise de son histoire à Granby en mai 2017, le Caffuccino s’établira cette

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Dégustabière - 5e édition à la Cathédrale Saint-Michel

Dégustabière, ou comment faire les choses en grand

En plus d’être de retour à la Cathédrale Saint-Michel pour célébrer son 5e anniversaire, le plus important rendez-vous des amateurs de bière et de bonne bouffe en Estrie nous prépare la programmation la

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Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Après un détour d’une année au Musée des sciences et de la nature, l’événement brassicole gourmand Dégustabière effectue un retour à la cathédrale Saint-Michel où la 5e édition sera présentée

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Baumann Smokehouse: Barbes, tatouages et fine cuisine

Si vous deviez ne pas lire ce qui suit et vous rendiez directement chez Baumann, vous risqueriez en poussant la porte de vous demander si vous ne vous êtes pas trompé d’adresse. En effet, quelques jeunes

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Dégustabière : 5 fois incontournable

Lorsqu’ils ont fondé le Dégustabière il y cinq ans, Nicolas Ratthé et Jonathan Rondeau avaient une idée bien précise en tête : accorder la bière en région. En mettant sur pied ce rendez-vous annuel avec

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5e édition de Bouffe ton Centro : un vif succès, malgré la pluie!

Environ 14 000 personnes ont participé au festival de rue samedi dernier. La pluie n’a pas su contenir l’enthousiasme des Sherbrookois à l’occasion du grand rendez-vous annuel des foodies de Sherbrooke,

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Bouffe ton Centro : la nourriture surpasse la pluie

Malgré la grisaille de samedi après-midi, les Sherbrookois ont répondu présents à Bouffe ton Centro. Avec un parapluie ou un imperméable, ils ont attendu l’accalmie tout en se remplissant

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Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro : Découvrez les 11 chefs de la Soirée!

Bouffe ton Centro a récemment dévoilé le nom des 11 chefs qui prendront part à la 3e Soirée BTC, le vendredi 4 août prochain, en concoctant des bouchées spécialement pour l’occasion. Notre collaboratrice

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La Soirée Bouffe ton Centro, un moment mémorable!

Réservez vos billets dès maintenant pour l’événement de l’été! Depuis 2015, Bouffe ton Centro démarre en grandes pompes avec la Soirée Bouffe ton Centro et l’année 2017 ne fera pas exception.

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Chefs de la Soirée BTC : Martin Fortier

Le Restaurant Le Bouchon présente une cuisine classique inspirée des bistros Français. Son chef Martin Fortier a débuté  son parcours comme cuisinier au Lion D’Or à Orford, pour  se réaliser ensuite en

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Chefs de la Soirée BTC : Alexandre Côté

Alexandre Côté est propriétaire du Pizzicato depuis bientôt 3 ans. Avec plus de 24 années d’expérience en cuisine, en service et en gestion, Alexandre est un autodidacte passionné et curieux.  Engagé dans

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Chefs de la Soirée BTC : Jasmin Vallières

Au Tapageur depuis maintenant plus de 4 ans, Jasmin Vallières  innove constamment et fait participer son équipe à la création du menu, composé de tapas et de plats à saveur internationale.  Endroit festif

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Chefs de la soirée BTC : Érica et Sophia Beltrano

Ayant hérité d’une passion pour la restauration, mais surtout, pour la gastronomie italienne,  Sophia et Érica Beltrano  perpétuent la tradition et font découvrir ce trésor familial à un plus grand nombre

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Chefs de la Soirée BTC : Julien Hamont

Ayant trouvé l’amour auprès d’une Québécoise installée à Paris, Julien Hamont plie bagages et s’envole pour s’établir à Montréal, où  il deviendra chef de jour aux Enfants Terribles. Il décide

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Chefs de la soirée BTC : Annie Faucher

Portée par de véritables passionnés du centre-ville, l’institution du nightlife sherbrookois célèbre son 25e anniversaire cette année. 2017 est donc une année de festivités au Liverpool, afin de souligner

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