GASTRONOMIE

Inondations au centro : la bière en cause

crédit photo : La Memphré Bon matin Sherbrooke! Dans un article paru récemment sur le blogue du Vent du Nord, je présentais en long et en large la panoplie d’évènements brassicoles qui auront lieu

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Persépolis, le premier restaurant iranien en Estrie

Persépolis figure parmi les sites archéologiques sans équivalent au monde et apparaît comme l’une des plus anciennes civilisations de la planète. Ce site historique a justement inspiré les nouveaux

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Une véritable charcuterie artisanale s’installe au Marché de la Gare !

« Parce que trop longtemps nous avons subi le dictat d’un émule mal garni l’esprit en purée aliéné par le régime du chimique et du mécaniquement coupé. » André Gélinas Auteur et metteur en scène La

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4 choses à savoir avant de créer son entreprise : portraits d’entrepreneurs

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, la semaine dernière, six de nos audacieux entrepreneurs de la rue Wellington nous ont accueilli lors des Portes ouvertes des boutiques

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Journée dégustation au Comptoir gourmand du Centro

Le samedi 19 novembre de 10h à 17h, le Comptoir gourmand du Centro vous invite à rencontrer des producteurs exceptionnels et déguster leurs savoureux produits sélectionnés tout spécialement pour ravir les

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Participez aux « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke» !

C’est le retour des « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke», cette fois-ci présentée dans une édition dédiée aux commerces de la rue Wellington. L’événement, qui se tiendra le

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Dégustabière : à la découverte de trois restaurants sherbrookois

L’événement Dégustabière a de quoi satisfaire tous les épicuriens de la ville et j’ai eu la chance d’y assister cette année, à l’occasion de sa quatrième édition. L’événement avait lieu au

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La fin d’une belle aventure, signée Jason Kacprzak

Il y a quelques jours, la nouvelle est tombée et a eu l’effet d’une bombe dans le monde de la gastronomie sherbrookoise. Après plusieurs années à nous offrir une délicieuse cuisine fusionnant les

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La boulangerie artisanale La Mie de la Couronne fête son 20e anniversaire !

Dans le but de souligner ses 20 années d’existence, la boulangerie artisanale La Mie de la Couronne vous invite non pas à une, mais deux activités spéciales. Une activité portes ouvertes En effet,

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20 restos de Sherbrooke mettent la table

Une vingtaine de restos se donnent la main pour la troisième édition de Sherbrooke met la table qui se met en branle jeudi. Jusqu’au 30 octobre, les restaurants participants offriront des menus

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Chanchai Sushi, place à la relève!

Après le père, c’est maintenant au tour du fils de développer son concept de restauration au centre-ville. Le petit local de trente places situé au 111 rue King Ouest était innoccupé depuis le

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Le resto Baumann Smokehouse ouvre mercredi

C’est ce mercredi qu’ouvrira officiellement le restaurant Baumann Smokehouse, le nouveau projet d’affaires des jeunes chefs Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet. Situé au

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Wellington Sud poursuit son développement avec le Restaurant Baumann

Ils sont jeunes, audacieux et très talentueux. Ils ont fait leurs classes auprès de grands restaurateurs  de chez nous comme le restaurant Auguste, la taverne américaine O’Chevreuil ou la cuisine soignée

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Un verre de Cantons

Tu le sais peut-être, je travaille au Boq. Mon travail consiste à créer la carte des bières, laquelle change chaque semaine, et à organiser des soirées spéciales de temps à autre, souvent les mercredis.

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Ouverture de Comptoir gourmand du Centro et déménagement d’Un Monde de Noix

Le mercredi 8 juin prochain, Comptoir gourmand du Centro ouvrira ses portes au 65, rue Wellington Nord, au centre-ville de Sherbrooke, ajoutant ainsi une nouvelle offre commerciale à cette artère de plus

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«Le resto l’empreinte déménagera sur King Ouest»

La direction du restaurant l’empreinte a pris la décision de déménager. L’immeuble ayant abrité le commerce sur la rue Marquette jusqu’à un incendie en février n’étant pas près de l’accueillir à nouveau à

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Le Café-Bla-Bla : lieu de rencontre de génération en génération

Je ne suis pas de Sherbrooke. J’y suis arrivée il y a plusieurs années pour les études. Mes premiers amis sherbrookois, voulant me faire découvrir le centre-ville et ses endroits, m’ont amenée au

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La boulangerie Les Vraies Richesses gagne un prix et s’installe au Centro!

Sherbrooke accueillera bientôt l’un des boulangers gagnants du concours du Meilleur Boulanger Bio du Québec. En effet, Jean-Pierre Oddo a remporté le prix dans la catégorie Meilleur pain salé au Khorasan

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Un pub avec des choix santé? Oui, c’est possible!

Depuis l’ouverture du Montagu pub ludique, le 1er décembre dernier, ses propriétaires n’ont cessé de vouloir faire les choses différemment afin de satisfaire leur clientèle. Influencés par leurs propres

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Réservez votre kiosque pour Bouffe ton Centro

Le 6 août prochain, de 11 h à 20 h, ce sera la quatrième édition de Bouffe ton Centro sur la rue Wellington Nord. Le temps d’une journée, le centre-ville se transformera en véritable paradis sur

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Folle Théière : bilan d’un an et demi d’activités au centre-ville de Sherbrooke

Le 10 mars 2016, Folle Théière soufflera une bougie – et demie – pour célébrer ses un an et demi d’existence au centre-ville de Sherbrooke. Depuis très longtemps, Martine Fontaine rêvait

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Un taco shop ouvre sur la rue Alexandre!

Le local de l’ancien Petit Parisien accueillera de nouveaux locataires et sera transformé en véritable taco shop mexicain. En effet, Yanick Gaudreau et Mathieu Beaumont ont choisi le 243, rue Alexandre

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Boucherie du Terroir : le boucher du village

La Boucherie du Terroir est à visiter si on veut se sentir comme nos grands-parents, lorsque les magasins à grande surface n’existaient pas, et que les gens se saluaient lorsqu’ils se croisaient. Il faut

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Le Montagu pub ludique ouvre ses portes!

L’attente est enfin terminée pour les amateurs de jeux de société puisque le Montagu pub ludique ouvrira les portes de son établissement, situé au 92 de la rue Wellington Nord, le 1er décembre dès 16 h.

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En pleine croissance, le Lupa élargit son offre

Dès le 23 novembre prochain, le restaurant Lupa arborera les couleurs d’un chaleureux café italien le jour, tout en maintenant son concept de restaurant italien apportez votre vin le soir. «Cette année,

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O Chevreuil : à la taverne sur son 36!

Vendredi : J’ai l’estomac dans les talons, mon chum aussi. Grosse décision facile : Aller manger à la taverne O Chevreuil, là où les chefs ont du cœur au ventre et du pain sur la planche. Même sur son 36,

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Les Plats de Charlotte : réconforter… un p’tit plat à la fois!

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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Le Cul de Poule : comme à la télé!

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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Folle Théière : Cuisine végé pour tous les goûts!

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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Café général : parce qu’il n’y a pas de quartier sans café!

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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À Fleur de Vie : Guérir tous les maux

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les

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Le Café Singing Goat renaît et innove

Crédit photo : Marianne Deschênes Les amateurs de nourriture santé, végétarienne, végétalienne et crue pourront encore apprécier les mets du Café Singing Goat qui ouvre de nouveau ses portes aujourd’hui

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Lo Ré : un grand chef au centre-ville de Sherbrooke

Je ne suis pas fière d’avouer que, la semaine dernière, c’était ma première fois au Restaurant Lo-Ré. Que voulez-vous, on dirait que j’étais gênée d’aller manger dans un restaurant où le chef, Stéphane

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Le Café Général conserverie ouvre ses portes sur la rue Alexandre

La vocation alimentaire du secteur de la rue Alexandre continue de se développer. Que manquait-il dans ce secteur? Un café! Depuis la fermeture du Café Utopia, les travailleurs et résidents du secteur le

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Le Cul-de-Poule, pour apprendre à cuisiner en toute convivialité!

Le constat est éloquent. Lorsqu’on regarde la quantité et la qualité des émissions de cuisine, de la téléréalité au concours amateur en passant par les émissions avec des chefs élevés au rang de vedettes

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Les poissons de la rue Marquette

Aller au Fish Market pour les anglophones ou chez le poissonnier pour les amoureux de la langue française, ça me rappelle plein de beaux souvenirs de mon enfance. Je suis la fille d’une Gaspésienne et je

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Mystea : Braver le Mistral et la Canicule

Le vent, ayant soufflé tout l’hiver Se trouva fort dépourvu Quand l’été fut venu. Pas un seul petit morceau De neige ou de glaçon. Il alla crier famine Chez la marmotte sa voisine, La priant de lui

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Passez dès ce week-end au Marché public du marché de la Gare de Sherbrooke

Dès le samedi 20 juin, rendez-vous au Marché public du marché de la Gare de Sherbrooke. C’est le temps de faire le plein des meilleurs produits d’ici, tout en échangeant avec les producteurs locaux. Vous

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Ce saucissier fait saliver!

Si! Ce saucissier sait faire saliver ses acheteurs souvent stupéfaits devant tant de spécialités. Sachez que s’il faut s’introduire dans ce marché si soigneusement décoré, il faut aussi s’habituer à s’y

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Multiples ouvertures au centre-ville!

Le beau temps n’aurait pu choisir un meilleur moment pour arriver! Un grand nombre de commerces ouvrent leurs portes ou se relocalisent dans le secteur. Chacun d’entre eux se positionnent sur des créneaux

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