GASTRONOMIE

10e anniversaire du Siboire !

Le Siboire fête ses 10 ans

Le Siboire célèbre ses dix ans et pour l’occasion tous les Sherbrookois sont conviés au 80 rue Dépôt, samedi le 18 novembre, dès midi. Musée éphémère, accord bière et fumoir, menu de bières ayant

Plus +

Deux nouvelles franchises pour le Caffuccino en 2018

Le Caffuccino est très heureux d’annoncer l’ouverture de deux nouvelles franchises. Après avoir lancé la première franchise de son histoire à Granby en mai 2017, le Caffuccino s’établira cette

Plus +
Dégustabière - 5e édition à la Cathédrale Saint-Michel

Dégustabière, ou comment faire les choses en grand

En plus d’être de retour à la Cathédrale Saint-Michel pour célébrer son 5e anniversaire, le plus important rendez-vous des amateurs de bière et de bonne bouffe en Estrie nous prépare la programmation la

Plus +
Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Après un détour d’une année au Musée des sciences et de la nature, l’événement brassicole gourmand Dégustabière effectue un retour à la cathédrale Saint-Michel où la 5e édition sera présentée

Plus +

Baumann Smokehouse: Barbes, tatouages et fine cuisine

Si vous deviez ne pas lire ce qui suit et vous rendiez directement chez Baumann, vous risqueriez en poussant la porte de vous demander si vous ne vous êtes pas trompé d’adresse. En effet, quelques jeunes

Plus +

Dégustabière : 5 fois incontournable

Lorsqu’ils ont fondé le Dégustabière il y cinq ans, Nicolas Ratthé et Jonathan Rondeau avaient une idée bien précise en tête : accorder la bière en région. En mettant sur pied ce rendez-vous annuel avec

Plus +

5e édition de Bouffe ton Centro : un vif succès, malgré la pluie!

Environ 14 000 personnes ont participé au festival de rue samedi dernier. La pluie n’a pas su contenir l’enthousiasme des Sherbrookois à l’occasion du grand rendez-vous annuel des foodies de Sherbrooke,

Plus +

Bouffe ton Centro : la nourriture surpasse la pluie

Malgré la grisaille de samedi après-midi, les Sherbrookois ont répondu présents à Bouffe ton Centro. Avec un parapluie ou un imperméable, ils ont attendu l’accalmie tout en se remplissant

Plus +
Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro : Découvrez les 11 chefs de la Soirée!

Bouffe ton Centro a récemment dévoilé le nom des 11 chefs qui prendront part à la 3e Soirée BTC, le vendredi 4 août prochain, en concoctant des bouchées spécialement pour l’occasion. Notre collaboratrice

Plus +

La Soirée Bouffe ton Centro, un moment mémorable!

Réservez vos billets dès maintenant pour l’événement de l’été! Depuis 2015, Bouffe ton Centro démarre en grandes pompes avec la Soirée Bouffe ton Centro et l’année 2017 ne fera pas exception.

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Martin Fortier

Le Restaurant Le Bouchon présente une cuisine classique inspirée des bistros Français. Son chef Martin Fortier a débuté  son parcours comme cuisinier au Lion D’Or à Orford, pour  se réaliser ensuite en

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Alexandre Côté

Alexandre Côté est propriétaire du Pizzicato depuis bientôt 3 ans. Avec plus de 24 années d’expérience en cuisine, en service et en gestion, Alexandre est un autodidacte passionné et curieux.  Engagé dans

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Jasmin Vallières

Au Tapageur depuis maintenant plus de 4 ans, Jasmin Vallières  innove constamment et fait participer son équipe à la création du menu, composé de tapas et de plats à saveur internationale.  Endroit festif

Plus +

Chefs de la soirée BTC : Érica et Sophia Beltrano

Ayant hérité d’une passion pour la restauration, mais surtout, pour la gastronomie italienne,  Sophia et Érica Beltrano  perpétuent la tradition et font découvrir ce trésor familial à un plus grand nombre

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Julien Hamont

Ayant trouvé l’amour auprès d’une Québécoise installée à Paris, Julien Hamont plie bagages et s’envole pour s’établir à Montréal, où  il deviendra chef de jour aux Enfants Terribles. Il décide

Plus +

Chefs de la soirée BTC : Annie Faucher

Portée par de véritables passionnés du centre-ville, l’institution du nightlife sherbrookois célèbre son 25e anniversaire cette année. 2017 est donc une année de festivités au Liverpool, afin de souligner

Plus +

Chefs de la soirée BTC : Caroline Morneau

Le Méchant Steak de Sherbrooke est un restaurant de grillades, mais son menu, qui se renouvelle trois fois par année,  est diversifié et ouvert sur le monde. Au fil des saisons, le restaurant s’adapte aux

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Daniel Charbonneau

Daniel Charbonneau a collaboré à l’ouverture des restaurants Les Péchés de Pinocchio et de l’OMG Burger avant de se lancer dans l’aventure de L’Empreinte en 2015. Dans son établissement, les produits sont

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Charles-Emmanuel Parizeau

Établi depuis maintenant trois ans sur la rue Wellington Nord, le restaurant O’Chevreuil est une taverne d’inspiration américaine, dont la cuisine généreuse met en valeur les produits saisonniers. En

Plus +

Les Sherbrookois pourront maintenant se payer L’Gros Luxe sur la Wellington Sud!

Attiré par l’effervescence du projet Well Inc., M. Alex Bastide, le propriétaire des restaurants de quartier L’Gros Luxe, décide de s’installer sur la rue Wellington Sud dès octobre prochain. Située au

Plus +
Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro de retour les 4 et 5 août prochains!

Les 4 et 5 août prochains, l’Association des gens d’affaires du centre-ville et Commerce Sherbrooke présenteront le festival gastronomique Bouffe ton Centro pour une 5e année. Le vendredi et le samedi, la

Plus +

Inondations au centro : la bière en cause

crédit photo : La Memphré Bon matin Sherbrooke! Dans un article paru récemment sur le blogue du Vent du Nord, je présentais en long et en large la panoplie d’évènements brassicoles qui auront lieu

Plus +

Persépolis, le premier restaurant iranien en Estrie

Persépolis figure parmi les sites archéologiques sans équivalent au monde et apparaît comme l’une des plus anciennes civilisations de la planète. Ce site historique a justement inspiré les nouveaux

Plus +

Une véritable charcuterie artisanale s’installe au Marché de la Gare !

« Parce que trop longtemps nous avons subi le dictat d’un émule mal garni l’esprit en purée aliéné par le régime du chimique et du mécaniquement coupé. » André Gélinas Auteur et metteur en scène La

Plus +

4 choses à savoir avant de créer son entreprise : portraits d’entrepreneurs

Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, la semaine dernière, six de nos audacieux entrepreneurs de la rue Wellington nous ont accueilli lors des Portes ouvertes des boutiques

Plus +

Journée dégustation au Comptoir gourmand du Centro

Le samedi 19 novembre de 10h à 17h, le Comptoir gourmand du Centro vous invite à rencontrer des producteurs exceptionnels et déguster leurs savoureux produits sélectionnés tout spécialement pour ravir les

Plus +

Participez aux « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke» !

C’est le retour des « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke», cette fois-ci présentée dans une édition dédiée aux commerces de la rue Wellington. L’événement, qui se tiendra le

Plus +

Dégustabière : à la découverte de trois restaurants sherbrookois

L’événement Dégustabière a de quoi satisfaire tous les épicuriens de la ville et j’ai eu la chance d’y assister cette année, à l’occasion de sa quatrième édition. L’événement avait lieu au

Plus +

La fin d’une belle aventure, signée Jason Kacprzak

Il y a quelques jours, la nouvelle est tombée et a eu l’effet d’une bombe dans le monde de la gastronomie sherbrookoise. Après plusieurs années à nous offrir une délicieuse cuisine fusionnant les

Plus +

La boulangerie artisanale La Mie de la Couronne fête son 20e anniversaire !

Dans le but de souligner ses 20 années d’existence, la boulangerie artisanale La Mie de la Couronne vous invite non pas à une, mais deux activités spéciales. Une activité portes ouvertes En effet,

Plus +

20 restos de Sherbrooke mettent la table

Une vingtaine de restos se donnent la main pour la troisième édition de Sherbrooke met la table qui se met en branle jeudi. Jusqu’au 30 octobre, les restaurants participants offriront des menus

Plus +

Chanchai Sushi, place à la relève!

Après le père, c’est maintenant au tour du fils de développer son concept de restauration au centre-ville. Le petit local de trente places situé au 111 rue King Ouest était innoccupé depuis le

Plus +

Le resto Baumann Smokehouse ouvre mercredi

C’est ce mercredi qu’ouvrira officiellement le restaurant Baumann Smokehouse, le nouveau projet d’affaires des jeunes chefs Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet. Situé au

Plus +

Wellington Sud poursuit son développement avec le Restaurant Baumann

Ils sont jeunes, audacieux et très talentueux. Ils ont fait leurs classes auprès de grands restaurateurs  de chez nous comme le restaurant Auguste, la taverne américaine O’Chevreuil ou la cuisine soignée

Plus +

Un verre de Cantons

Tu le sais peut-être, je travaille au Boq. Mon travail consiste à créer la carte des bières, laquelle change chaque semaine, et à organiser des soirées spéciales de temps à autre, souvent les mercredis.

Plus +

Ouverture de Comptoir gourmand du Centro et déménagement d’Un Monde de Noix

Le mercredi 8 juin prochain, Comptoir gourmand du Centro ouvrira ses portes au 65, rue Wellington Nord, au centre-ville de Sherbrooke, ajoutant ainsi une nouvelle offre commerciale à cette artère de plus

Plus +

«Le resto l’empreinte déménagera sur King Ouest»

La direction du restaurant l’empreinte a pris la décision de déménager. L’immeuble ayant abrité le commerce sur la rue Marquette jusqu’à un incendie en février n’étant pas près de l’accueillir à nouveau à

Plus +

Le Café-Bla-Bla : lieu de rencontre de génération en génération

Je ne suis pas de Sherbrooke. J’y suis arrivée il y a plusieurs années pour les études. Mes premiers amis sherbrookois, voulant me faire découvrir le centre-ville et ses endroits, m’ont amenée au

Plus +

La boulangerie Les Vraies Richesses gagne un prix et s’installe au Centro!

Sherbrooke accueillera bientôt l’un des boulangers gagnants du concours du Meilleur Boulanger Bio du Québec. En effet, Jean-Pierre Oddo a remporté le prix dans la catégorie Meilleur pain salé au Khorasan

Plus +

Un pub avec des choix santé? Oui, c’est possible!

Depuis l’ouverture du Montagu pub ludique, le 1er décembre dernier, ses propriétaires n’ont cessé de vouloir faire les choses différemment afin de satisfaire leur clientèle. Influencés par leurs propres

Plus +
Page 1 sur 41234