Gastronomie

Comptoir Gourmand du Centro : Journée dégustation – Avant-goût de Noël

Le samedi 17 novembre prochain de 11 h à 17 h, se tiendra au Comptoir gourmand du Centro la 6e édition de la Journée dégustation – Avant-goût de Noël à laquelle participeront des producteurs de la

Plus +

Le Pizzicato : un vent de fraîcheur!

Le mois dernier avait lieu la soirée officielle de lancement d’une toute nouvelle gamme de pâtes fraîches, les pâtes Alpha au restaurant Le Pizzicato. Après avoir réussi une campagne de sociofinancement

Plus +

El Tabernaco, un rendez-vous incontournable du Quartier Alexandre!

Pendant plusieurs années, le resto à visiter sur la rue Alexandre était Le Petit Parisien. C’est avec beaucoup d’énergie et de passion pour la bonne bouffe que Mathieu Beaumont et Yanick

Plus +
Tapageur nouvelle carte cocktails

Le Tapageur : lancement de la nouvelle carte de cocktails

Le 19 septembre dernier, plusieurs étaient réunis au Tapageur afin d’assister à une soirée bien particulière : le lancement de la nouvelle carte de cocktails et mocktails. Pour l’occasion, l’ambiance

Plus +

Le Comptoir gourmand du Centro lance officiellement sa boutique en ligne

Le Comptoir gourmand du Centro, lance officiellement aujourd’hui sa boutique en ligne qui réunit plus de 50 produits de 9 producteurs de la région tous sur la même page transactionnelle. Le projet de

Plus +
Café créatif au croquis plat

C’est la rentrée! Découvrez le Café créatif au croquis!

Vous arrive-t-il de vous promener le long de la Wellington et d’être submergés par les nombreux petits restaurants et boutiques que contient cette rue? J’ai passé l’été à m’y rendre pour des balades, pour

Plus +

Le Boucan Traiteur : l’équilibre au menu

Mon lieu de travail étant au centre-ville, je me suis naturellement retrouvée un bon midi au Boucan Traiteur afin d’aller mettre la main sur un lunch pour apporter. Le coup de cœur (voir coup de foudre!)

Plus +

La formule gagnante de Bouffe ton Centro

Les organisateurs du festival de rue Bouffe ton Centro ont, encore une fois cette année, épaté la galerie. Le concept ne semble pas vouloir s’essouffler : c’est une foule record de plus de 20 000

Plus +

Martine Fontaine et Émilie Pinard-Fontaine, propriétaires de la Folle Théière

Depuis près de trois ans, le secteur de la rue Alexandre est en pleine ébullition. Plusieurs commerces dynamiques et originaux ont ouvert leurs portes, tels que le Café Général (2015), le El Tabarnaco

Plus +

Cacao 70 : Le bonheur chocolaté du Centro

Êtes-vous capable de vous promener sur Wellington sans répondre à l’appel du chocolat? Si oui, vous êtes beaucoup plus fort que moi! Je ne peux m’empêcher de savourer simplement en pensant au

Plus +

Maryse Normandin-Turmel et Gabriel Légaré, propriétaires du Café Général

Vous connaissez Maryse et sa célèbre Tarte-Pop? Gabriel et son latté à base du délicieux café Cantook? Pour un bon nombre de travailleurs du quartier, ces deux visages font partie d’un café qu’ils

Plus +

La Folle Théière : un coup de coeur santé!

Les bienfaits de la consommation de protéines végétales sont de plus en plus mis en lumière ces dernières années. Après avoir eu droit à l’année internationale des légumineuses, nous apprenons que

Plus +

10e anniversaire du restaurant Auguste

À Sherbrooke, le restaurant Auguste est une véritable institution. Tous les jours, depuis maintenant 10 ans, midi et soir, des gens de tous horizons viennent s’y attabler pour en faire

Plus +

La Buvette du Centro arrive en ville !

C’est aujourd’hui qu’un tout nouveau bistro végétarien se dévoile en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke ! La Buvette du Centro aura pignon sur rue au 117, rue Wellington Nord et

Plus +

3 bonnes raisons de surveiller la programmation des Lunchs du Centro

La première initiative des Lunchs du Centro s’est déroulée le 16 mai dernier au restaurant O Chevreuil avec Pierre-Luc Dusseault, député fédéral à Sherbrooke depuis 2011. Abordant le sujet des frais

Plus +

La Soirée Bouffe ton Centro

Pour une quatrième année consécutive, 500 épicuriens seront invités à vivre un moment magique au cœur du centre-ville. Dans une ambiance luxuriante et animée, les participants seront envoûtés par cette

Plus +

Fête des mères au restaurant Persepolis

Le restaurant Persepolis vous a concocté un menu alléchant pour la fêtes des mères! Une belle façon de découvrir la fine cuisine iranienne!

Plus +

Le tout premier Lunch du Centro

Vous êtes convié au tout premier Lunch du Centro qui aura lieu le mercredi 16 mai prochain au restaurant O Chevreuil de 11 h 30 à 13 h. Quel est l’impact financier des coûts élevés des frais de cartes de

Plus +

À bas les pailles dans des bars et restos

Partout à travers le monde, les propriétaires de restaurants et de bars sont de plus en plus nombreux à bannir les pailles de plastique de leurs établissements, et Sherbrooke ne fait pas exception. Le

Plus +

Des Grands Crus et autres Siboireries

Nous avons eu la chance d’assister le 21 avril dernier,  à la 8e édition des Grands Crus du Siboire dépôt au centre-ville de Sherbrooke.  Proposition audacieuse et formule réussie pour les amateurs de

Plus +

Café Singing Goat : 100 recettes végétales et astuces pour un mode de vie sain

Qui inspire votre cuisine? Depuis le début de l’année, les propriétaires du Café Singing Goat, Catherine Migneault et Jean-François Vachon, planchent sur un tout nouveau projet unique et mobilisant : un

Plus +

La boulangerie Les Vraies Richesses se distingue

La boulangerie Les Vraies Richesses de Sherbrooke a été récompensée dans le cadre de la cinquième édition du Concours du meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés biologiques. Le

Plus +

Suzy Rainville finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise

C’est via la Tribune que nous avons appris la nomination de  Suzy Rainville, chef au Baumann Smokehouse, comme finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise. La mission des Lauriers est de

Plus +

C’est parti pour L’Gros Luxe Sherbrooke !

En mai 2017, les réseaux sociaux s’emballaient à la suite de l’annonce de l’arrivée imminente du restaurant L’Gros Luxe sur la rue Wellington Sud. Après plusieurs mois d’attente, la population estrienne

Plus +

L’Gros Luxe Sherbrooke en mode recrutement

Avis aux travailleuses et travailleurs du secteur de la restauration : L’Gros Luxe Sherbrooke, qui ouvrira prochainement ses portes sur la rue Wellington sud, est en mode recrutement ! Plusieurs

Plus +

El Tabernaco lance une campagne de socio-financement pour ses salsas maisons !

Le El Tabernaco Taco Shop, ce sympathique restaurant mexicain situé au coeur du Quartier Alexandre, a tout récemment lancé une campagne de sociofinancement soutenue par La Ruche Estrie en vue de

Plus +

Un miracle pour Noël !

Durant tout le mois de décembre, les sherbrookois pourront profiter d’un bar à l’ambiance ultra-festive pour profiter au maximum de l’esprit des fêtes. Le Miracle Bar, concept de bar

Plus +
Restaurant Persepolis

Soirées musicales iraniennes au Persepolis

Pendant le mois de décembre, ce ne sont pas seulement les saveurs de l’Iran qui seront à l’honneur au Persepolis, car pour souligner le mois de son premier anniversaire d’ouverture,

Plus +

Père Noël et soupe à la citrouille

Plusieurs producteurs de la région font pousser des citrouilles pour l’Halloween. Mais une fois que cette fête est passée, la demande pour ces légumes baisse grandement, et plusieurs des potirons invendus

Plus +
10e anniversaire du Siboire !

Le Siboire fête ses 10 ans

Le Siboire célèbre ses dix ans et pour l’occasion tous les Sherbrookois sont conviés au 80 rue Dépôt, samedi le 18 novembre, dès midi. Musée éphémère, accord bière et fumoir, menu de bières ayant

Plus +

Deux nouvelles franchises pour le Caffuccino en 2018

Le Caffuccino est très heureux d’annoncer l’ouverture de deux nouvelles franchises. Après avoir lancé la première franchise de son histoire à Granby en mai 2017, le Caffuccino s’établira cette

Plus +
Dégustabière - 5e édition à la Cathédrale Saint-Michel

Dégustabière, ou comment faire les choses en grand

En plus d’être de retour à la Cathédrale Saint-Michel pour célébrer son 5e anniversaire, le plus important rendez-vous des amateurs de bière et de bonne bouffe en Estrie nous prépare la programmation la

Plus +
Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Après un détour d’une année au Musée des sciences et de la nature, l’événement brassicole gourmand Dégustabière effectue un retour à la cathédrale Saint-Michel où la 5e édition sera présentée

Plus +

Baumann Smokehouse: Barbes, tatouages et fine cuisine

Si vous deviez ne pas lire ce qui suit et vous rendiez directement chez Baumann, vous risqueriez en poussant la porte de vous demander si vous ne vous êtes pas trompé d’adresse. En effet, quelques jeunes

Plus +

Dégustabière : 5 fois incontournable

Lorsqu’ils ont fondé le Dégustabière il y cinq ans, Nicolas Ratthé et Jonathan Rondeau avaient une idée bien précise en tête : accorder la bière en région. En mettant sur pied ce rendez-vous annuel avec

Plus +

5e édition de Bouffe ton Centro : un vif succès, malgré la pluie!

Environ 14 000 personnes ont participé au festival de rue samedi dernier. La pluie n’a pas su contenir l’enthousiasme des Sherbrookois à l’occasion du grand rendez-vous annuel des foodies de Sherbrooke,

Plus +

Bouffe ton Centro : la nourriture surpasse la pluie

Malgré la grisaille de samedi après-midi, les Sherbrookois ont répondu présents à Bouffe ton Centro. Avec un parapluie ou un imperméable, ils ont attendu l’accalmie tout en se remplissant

Plus +
Bouffe ton Centro 2017

Bouffe ton Centro : Découvrez les 11 chefs de la Soirée!

Bouffe ton Centro a récemment dévoilé le nom des 11 chefs qui prendront part à la 3e Soirée BTC, le vendredi 4 août prochain, en concoctant des bouchées spécialement pour l’occasion. Notre collaboratrice

Plus +

La Soirée Bouffe ton Centro, un moment mémorable!

Réservez vos billets dès maintenant pour l’événement de l’été! Depuis 2015, Bouffe ton Centro démarre en grandes pompes avec la Soirée Bouffe ton Centro et l’année 2017 ne fera pas exception.

Plus +

Chefs de la Soirée BTC : Martin Fortier

Le Restaurant Le Bouchon présente une cuisine classique inspirée des bistros Français. Son chef Martin Fortier a débuté  son parcours comme cuisinier au Lion D’Or à Orford, pour  se réaliser ensuite en

Plus +