Participez aux « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke» !
C’est le retour des « Portes-ouvertes des boutiques gourmandes de Sherbrooke», cette fois-ci présentée dans une édition dédiée aux commerces de la rue Wellington. L’événement, qui se tiendra le mardi 15 novembre prochain dans le cadre de la semaine Mondiale de l’Entrepreneuriat, est présenté en collaboration avec Pro-Gestion Estrie, Commerce Sherbrooke et C3Estrie. Nous vous proposons de […]
Dégustabière : à la découverte de trois restaurants sherbrookois
L’événement Dégustabière a de quoi satisfaire tous les épicuriens de la ville et j’ai eu la chance d’y assister cette année, à l’occasion de sa quatrième édition. L’événement avait lieu au Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke et rassemblait cinq restaurants sherbrookois, dont quatre de notre Centro adoré : Auguste, le Café Classyco, […]
La fin d’une belle aventure, signée Jason Kacprzak
Il y a quelques jours, la nouvelle est tombée et a eu l’effet d’une bombe dans le monde de la gastronomie sherbrookoise. Après plusieurs années à nous offrir une délicieuse cuisine fusionnant les traditions canadiennes et polonaises, le Bistro Kapzak fermera ses portes, au grand désarroi de tous les adeptes de la cuisine du chef […]
La boulangerie artisanale La Mie de la Couronne fête son 20e anniversaire !
Dans le but de souligner ses 20 années d’existence, la boulangerie artisanale La Mie de la Couronne vous invite non pas à une, mais deux activités spéciales. Une activité portes ouvertes En effet, le mercredi 2 novembre prochain, La Mie de la Couronne tiendra une activité portes ouvertes – un 3 @ 7 pour fouineurs gourmands – alors que […]
20 restos de Sherbrooke mettent la table
Une vingtaine de restos se donnent la main pour la troisième édition de Sherbrooke met la table qui se met en branle jeudi. Jusqu’au 30 octobre, les restaurants participants offriront des menus table d’hôte trois services à 15 $ ou 20 $ le midi, de même qu’à 25 $ ou 35 $ le soir. Lancée […]
Chanchai Sushi, place à la relève!
Après le père, c’est maintenant au tour du fils de développer son concept de restauration au centre-ville. Le petit local de trente places situé au 111 rue King Ouest était innoccupé depuis le déménagement du restaurant thaïlandais Chanchai sur la rue Wellington Nord, en mars 2015. Apeichai Srihanu (ses proches le surnomment affectueusement Ben), fils […]
Le resto Baumann Smokehouse ouvre mercredi
C’est ce mercredi qu’ouvrira officiellement le restaurant Baumann Smokehouse, le nouveau projet d’affaires des jeunes chefs Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet. Situé au 141, rue Wellington Sud, le Baumann Smokehouse proposera une cuisine inspirée du style Smokehouse du sud des États-Unis et mettra en vedette des plats à base de viandes et d’autres […]
Wellington Sud poursuit son développement avec le Restaurant Baumann
Ils sont jeunes, audacieux et très talentueux. Ils ont fait leurs classes auprès de grands restaurateurs de chez nous comme le restaurant Auguste, la taverne américaine O’Chevreuil ou la cuisine soignée de L’Empreinte. Ils se sont d’ailleurs connus en travaillant ensemble dans ces restaurants. Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet ouvriront les portes de […]
Un verre de Cantons
Tu le sais peut-être, je travaille au Boq. Mon travail consiste à créer la carte des bières, laquelle change chaque semaine, et à organiser des soirées spéciales de temps à autre, souvent les mercredis. Ça fait en sorte que je parle souvent avec des brasseurs. Dans notre région, je réalise à quel point la gang de brasseurs est […]
Ouverture de Comptoir gourmand du Centro et déménagement d’Un Monde de Noix
Le mercredi 8 juin prochain, Comptoir gourmand du Centro ouvrira ses portes au 65, rue Wellington Nord, au centre-ville de Sherbrooke, ajoutant ainsi une nouvelle offre commerciale à cette artère de plus en plus diversifiée. Par la même occasion la boutique spécialisée Un Monde de Noix, située sur la rue King Ouest, y déménagera son […]
«Le resto l’empreinte déménagera sur King Ouest»
La direction du restaurant l’empreinte a pris la décision de déménager. L’immeuble ayant abrité le commerce sur la rue Marquette jusqu’à un incendie en février n’étant pas près de l’accueillir à nouveau à court terme, on s’est tourné vers un autre local. L’empreinte déménagera donc près de l’intersection des rues King Ouest et Alexandre, non […]
Le Café-Bla-Bla : lieu de rencontre de génération en génération
Je ne suis pas de Sherbrooke. J’y suis arrivée il y a plusieurs années pour les études. Mes premiers amis sherbrookois, voulant me faire découvrir le centre-ville et ses endroits, m’ont amenée au Café-Bla-Bla. C’est donc dans cet établissement que j’ai vu la première neige de l’hiver tomber cette année-là. Je me rappelle du grand […]
La boulangerie Les Vraies Richesses gagne un prix et s’installe au Centro!
Sherbrooke accueillera bientôt l’un des boulangers gagnants du concours du Meilleur Boulanger Bio du Québec. En effet, Jean-Pierre Oddo a remporté le prix dans la catégorie Meilleur pain salé au Khorasan biologique 2016 (mieux connu sous le nom de pain de kamut). «C’était notre première participation alors nous avons dû réagir rapidement pour nous adapter […]
Un pub avec des choix santé? Oui, c’est possible!
Depuis l’ouverture du Montagu pub ludique, le 1er décembre dernier, ses propriétaires n’ont cessé de vouloir faire les choses différemment afin de satisfaire leur clientèle. Influencés par leurs propres valeurs, mais aussi par des organismes comme le Dégustabière, qui a réussi haut la main à relever le défi de faire un événement gourmand écoresponsable, ils […]
Réservez votre kiosque pour Bouffe ton Centro
Le 6 août prochain, de 11 h à 20 h, ce sera la quatrième édition de Bouffe ton Centro sur la rue Wellington Nord. Le temps d’une journée, le centre-ville se transformera en véritable paradis sur terre pour les amateurs de gastronomie. Plus de 70 exposants offriront aux 20 0000 visiteurs attendus de goûter à […]
Folle Théière : bilan d’un an et demi d’activités au centre-ville de Sherbrooke
Le 10 mars 2016, Folle Théière soufflera une bougie – et demie – pour célébrer ses un an et demi d’existence au centre-ville de Sherbrooke. Depuis très longtemps, Martine Fontaine rêvait d’ouvrir un salon de thé. En 2013, suite à ses études collégiales, sa fille Émilie Pinard-Fontaine, aussi passionnée par les thés et la nourriture végétalienne, […]
Un taco shop ouvre sur la rue Alexandre!
Le local de l’ancien Petit Parisien accueillera de nouveaux locataires et sera transformé en véritable taco shop mexicain. En effet, Yanick Gaudreau et Mathieu Beaumont ont choisi le 243, rue Alexandre pour installer El Tabernaco un concept de pub à la mexicaine. «Nous souhaitons offrir des plats aux saveurs typiquement mexicaines, dans une ambiance colorée, […]
Boucherie du Terroir : le boucher du village
La Boucherie du Terroir est à visiter si on veut se sentir comme nos grands-parents, lorsque les magasins à grande surface n’existaient pas, et que les gens se saluaient lorsqu’ils se croisaient. Il faut y aller pour encourager les commerces locaux, les passionnés de leur métier, et pour savoir que la viande que l’on consomme […]
Le Montagu pub ludique ouvre ses portes!
L’attente est enfin terminée pour les amateurs de jeux de société puisque le Montagu pub ludique ouvrira les portes de son établissement, situé au 92 de la rue Wellington Nord, le 1er décembre dès 16 h. Depuis son dévoilement en août dernier, le concept gagne chaque semaine de nouveaux adeptes au sein de la population […]
En pleine croissance, le Lupa élargit son offre
Dès le 23 novembre prochain, le restaurant Lupa arborera les couleurs d’un chaleureux café italien le jour, tout en maintenant son concept de restaurant italien apportez votre vin le soir. «Cette année, nous avons connu notre meilleure année, depuis l’ouverture du Lupa en 2009, et nous avions envie d’offrir plus à notre clientèle», explique Carina […]
O Chevreuil : à la taverne sur son 36!
Vendredi : J’ai l’estomac dans les talons, mon chum aussi. Grosse décision facile : Aller manger à la taverne O Chevreuil, là où les chefs ont du cœur au ventre et du pain sur la planche. Même sur son 36, c’est le temps de lâcher son fou dans une taverne de luxe. Non mais, on a […]
Les Plats de Charlotte : réconforter… un p’tit plat à la fois!
Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les entrepreneurs du regroupement volontaire «Les Belles Boutiques Gourmandes du quartier King-Alexandre». Pour en savoir plus sur cette initiative, nous vous invitons à consulter […]
Le Cul de Poule : comme à la télé!
Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les entrepreneurs du regroupement volontaire «Les Belles Boutiques Gourmandes du quartier King-Alexandre». Pour en savoir plus sur cette initiative, nous vous invitons à consulter […]
Folle Théière : Cuisine végé pour tous les goûts!
Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les entrepreneurs du regroupement volontaire «Les Belles Boutiques Gourmandes du quartier King-Alexandre». Pour en savoir plus sur cette initiative, nous vous invitons à consulter […]
Café général : parce qu’il n’y a pas de quartier sans café!
Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les entrepreneurs du regroupement volontaire «Les Belles Boutiques Gourmandes du quartier King-Alexandre». Pour en savoir plus sur cette initiative, nous vous invitons à consulter […]
À Fleur de Vie : Guérir tous les maux
Dans le cadre de la Semaine mondiale de l’entrepreneuriat, qui se déroule du 16 au 22 novembre, Pro-Gestion Estrie et Commerce Sherbrooke vous proposent une série de textes mettant en lumière les entrepreneurs du regroupement volontaire «Les Belles Boutiques Gourmandes du quartier King-Alexandre». Pour en savoir plus sur cette initiative, nous vous invitons à consulter […]
Le Café Singing Goat renaît et innove
Crédit photo : Marianne Deschênes Les amateurs de nourriture santé, végétarienne, végétalienne et crue pourront encore apprécier les mets du Café Singing Goat qui ouvre de nouveau ses portes aujourd’hui mardi le 27 octobre. Fermé depuis septembre dernier, l’entreprise a été reprise par d’anciens clients du café qui souhaitent maintenir sa vocation. Le Café sera […]
Lo Ré : un grand chef au centre-ville de Sherbrooke
Je ne suis pas fière d’avouer que, la semaine dernière, c’était ma première fois au Restaurant Lo-Ré. Que voulez-vous, on dirait que j’étais gênée d’aller manger dans un restaurant où le chef, Stéphane Lo-Ré, nous cuisine des bons plats du marché, raffinés, et ce, en venant porter lui-même l’assiette à la table de chacun de […]
Le Café Général conserverie ouvre ses portes sur la rue Alexandre
La vocation alimentaire du secteur de la rue Alexandre continue de se développer. Que manquait-il dans ce secteur? Un café! Depuis la fermeture du Café Utopia, les travailleurs et résidents du secteur le demandaient. «Nous avions un concept de café et conserverie pour mettre en valeur nos conserves originales, mais nous cherchions le meilleur endroit […]
Le Cul-de-Poule, pour apprendre à cuisiner en toute convivialité!
Le constat est éloquent. Lorsqu’on regarde la quantité et la qualité des émissions de cuisine, de la téléréalité au concours amateur en passant par les émissions avec des chefs élevés au rang de vedettes rock, la cuisine se démocratise. Daniel Chassé, un homme d’affaires connu à Sherbrooke, est également un passionné autodidacte de cuisine depuis […]
Les poissons de la rue Marquette
Aller au Fish Market pour les anglophones ou chez le poissonnier pour les amoureux de la langue française, ça me rappelle plein de beaux souvenirs de mon enfance. Je suis la fille d’une Gaspésienne et je suis fière de mes racines! Mon ancêtre, John Tapp, est venu de l’Angleterre pour pêcher et a même contribué […]
Mystea : Braver le Mistral et la Canicule
Le vent, ayant soufflé tout l’hiver Se trouva fort dépourvu Quand l’été fut venu. Pas un seul petit morceau De neige ou de glaçon. Il alla crier famine Chez la marmotte sa voisine, La priant de lui donner Quelque crème glacée pour subsister Jusqu’au nouvel hiver. Je vous paierai, lui dit-il, Avant l’août, foi de […]
Passez dès ce week-end au Marché public du marché de la Gare de Sherbrooke
Dès le samedi 20 juin, rendez-vous au Marché public du marché de la Gare de Sherbrooke. C’est le temps de faire le plein des meilleurs produits d’ici, tout en échangeant avec les producteurs locaux. Vous goûterez ainsi à des produits uniques qui mettent en valeur la fraîcheur de notre terroir! Et pour lancer la saison […]
Ce saucissier fait saliver!
Si! Ce saucissier sait faire saliver ses acheteurs souvent stupéfaits devant tant de spécialités. Sachez que s’il faut s’introduire dans ce marché si soigneusement décoré, il faut aussi s’habituer à s’y voir y retourner souvent. Ce cher saucissier sait s’emparer de nos sens comme jamais on aurait pensé que ce puisse être possible. Ici, on […]
Multiples ouvertures au centre-ville!
Le beau temps n’aurait pu choisir un meilleur moment pour arriver! Un grand nombre de commerces ouvrent leurs portes ou se relocalisent dans le secteur. Chacun d’entre eux se positionnent sur des créneaux différents, de quoi satisfaire tous les goûts et ce, à tous les moments de la journée! Après l’ouverture de la galerie d’art […]
Un voyage en Pologne à moins de 100 $
Êtes-vous déjà allés en Pologne? Non? Ce n’est pas bien grave. Allez au Bistro Kapzak, c’est Varsovie au centre-ville. Amateurs de viande, de bière, de nourriture fumée et marinée, vous serez gâtés! Le chef prépare les mets avec son cœur et son héritage. Croyez-moi, le vôtre palpitera en dégustant un de ses plats. Au 20, […]
L’Empreinte dans la tête mais pas sur la planète!
C’est le 8 mai prochain que Daniel Charbonneau, André Béliveau-Plante et Mélanie Alain ouvriront le restaurant gastronomique L’Empreinte, situé au 425, rue Marquette. Ce petit restaurant, situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, reflète la vision de la restauration partagée par ces trois associés passionnés. L’Empreinte, c’est une fusion entre la cuisine et le service, […]
Entente de distribution entre Un Monde de Noix et La Maison du cinéma
La boutique Un Monde de Noix et La Maison du Cinéma s’allient pour que des produits régionaux de grande qualité soient offerts aux cinéphiles de la région. Dans le but de parfaire son offre alimentaire, mais aussi de favoriser le développement de cette entreprise locale florissante, La Maison du Cinéma s’est tournée vers la boutique de la […]
Bientôt au centre-ville : Le Marché Génial
Mais qu’est-ce que le Marché Génial? « C’est avant tout un concept durable et équitable qui regroupe plusieurs microentreprises qui sauront animer vos papilles gustatives de multiples façons », explique le propriétaire Sylvain Yargeau. Situé au 139 rue Frontenac, le projet verra le jour prochainement, selon la durée des aménagements qui débutent dans les jours […]
Mon premier café à Sherbrooke
Maskoutaine arrivée à Sherbrooke en 2005, un des premiers endroits que j’ai découvert est la Brûlerie de café de Sherbrooke. Le commerce est maintenant devenu La Brûlerie Faro, mais rassurez-vous, il offre les mêmes produits de qualité. Je m’en rappelle comme si c’était hier, sauf que je n’arrivais pas à me situer dans la ville, […]