GASTRONOMIE

Le Café Créatif Au Croquis déménage au 196 rue Wellington Nord

PAR:
Geneviève Therrien

Sylvie Drouin, propriétaire du Café Croquis depuis 7 ans, rêvait de plus d’espace, d’une terrasse et d’offrir encore plus à sa clientèle.  « Depuis le début de mon aventure, je rêvais d’un projet de restauration globale. J’ai choisi de commencer plus modestement pour bien connaître les besoins de la clientèle, mais le temps est venu pour moi d’aller au bout de mes ambitions!» explique avec enthousiasme Madame Drouin.

Elle a trouvé le lieu pour le faire au 196, rue Wellington Nord, jadis occupé par La Toquade. Sa nouvelle localisation, en plus d’augmenter sa visibilité, lui permettra de faire bénéficier sa fidèle clientèle d’un service aux tables et de la possibilité de prendre un petit verre de blanc sur la terrasse, grâce à l’obtention de son permis d’alcool. Également, elle aura maintenant les installations nécessaires pour développer son volet traiteur. Les travailleurs pressés du centro pourront maintenant apporter un repas complet et santé pour toute la famille à la maison. Plusieurs autres projets bourdonnent dans la tête de la créative propriétaire. «J’ai plein d’idées que je souhaite mettre de l’avant et j’aurai maintenant les outils pour le faire!»

La clientèle de ce charmant café aime savourer une cuisine végétarienne et végétalienne ainsi que peindre toutes sortes de modèles de céramique. Petits et grands peuvent y passer un bon moment.

L’équipe de Madame Drouin passera de 5 à 10 employés. L’ouverture est prévue au début du mois de mai prochain. Les belles terrasses du centre-ville seront occupées cet été!