GASTRONOMIE

Une délicieuse association!

PAR:
Philippe Cadieux

Les organisateurs de Dégustabière désirent mettre les produits régionaux de l’avant. Pour une deuxième année, l’organisme est fier de s’associer à la bannière Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est, une marque du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE).

L’événement gourmand de Sherbrooke vise la découverte d’accords entre la bière et la nourriture. C’est parce que les Cantons-de-l’Est regorgent de bons produits agroalimentaires que Dégustabière s’est donné comme mission de mettre ceux-ci en valeur.

Dans le but de créer un partenariat crédible et d’avoir un impact réel sur l’économie régionale, Dégustabière s’engage à requérir des restaurateurs participants à l’évènement l’utilisation d’au moins un ingrédient provenant de la région par accord créé. « De plus, parmi ces ingrédients locaux, au moins un devra provenir d’une entreprise certifiée Créateur de Saveurs Cantons-de-l’Est » explique Ghislain Lefebvre, coordonnateur du CIBLE.

Par ailleurs, Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est offrira deux paniers-cadeaux de produits locaux qui seront tirés au hasard parmi les participants de l’édition 2014 du Dégustabière. Puisque 82 entreprises adhèrent fièrement à la marque, il y a fort à parier que ces paniers seront remplis de petits délices!

« Nous croyons tous que les ingrédients de qualité de notre terroir méritent de se retrouver dans vos recettes. La deuxième édition du Dégustabière saura vous en convaincre ! » ajoute Jonathan Rondau-Leclaire, président de l’organisme Dégustabière.

Un partenariat solide et durable se dessine entre Dégustabière et Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est et les visiteurs pourront en profiter pendant la première fin de semaine d’octobre au sous-sol de la Cathédrale St-Michel de Sherbrooke.

Source : Jonathan Rondeau-Leclaire, Président de Dégustabière