GASTRONOMIE

Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière

Retour au sous-sol de la cathédrale pour Dégustabière
PAR:
Centre-ville Sherbrooke

Après un détour d’une année au Musée des sciences et de la nature, l’événement brassicole gourmand Dégustabière effectue un retour à la cathédrale Saint-Michel où la 5e édition sera présentée du 2 au 4 novembre.

Selon les organisateurs, quelque 2000 visiteurs envahiront le sous-sol de la cathédrale qui sera entièrement décoré pour la circonstance.

À l’instar des éditions précédentes, la 5e édition s’est donné pour mission de faire découvrir les multiples accords que la bière peut permettre avec la nourriture, tout en mettant en valeur le terroir estrien.

Pour ce faire, huit chefs de la région et de l’extérieur ont été mis à contribution. Parmi eux, on retrouve les chefs de L’Empreinte, du Tapageur, du Kapzak, du café Massawippi, du Lo Ré, de La Retenue et des Deux Caribous.

Le président de l’événement, Jonathan Rondeau-Leclaire, a souligné le fait que les accords mets-bière sont plus nombreux qu’on peut l’imaginer.

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Pour lire la suite de l’article d’Alain Goupil paru dans la Tribune, c’est par ici !