Le Tapageur : lancement de la nouvelle carte de cocktails
PAR:Le 19 septembre dernier, plusieurs étaient réunis au Tapageur afin d’assister à une soirée bien particulière : le lancement de la nouvelle carte de cocktails et mocktails.
Pour l’occasion, l’ambiance musicale était assurée par le DJ de réputation internationale Gadon Blan, ancien résidant au bar Chez Roger et au Salon officiel de Montréal, mais actuellement résidant au Vatican Club de Jacmel, en Haïti. Ce dernier était d’abord de passage au Pizzicato avant d’enflammer les planches au Tapageur vers 22 h.
Des inspirations internationales
Raphael Rioux (anciennement du Siboire et du Loubards) et Charlie Abran Fréchette (ancienne membre de l’équipe du King Hall) ont travaillé en étroite collaboration afin de vous offrir une nouvelle carte de cocktails inspirés de tendances internationales, et plus particulièrement londoniennes. Amateurs de gins, vous serez conquis : ceux-ci sont d’ailleurs à l’honneur dans plusieurs créations proposées pour vous.
« Nous avons travaillé fort afin de dénicher de nouvelles saveurs, par exemple la liqueur de chili à l’honneur dans le Panache. Ce produit offre une belle touche épicée et pimentée avec laquelle nous avons eu beaucoup de plaisir à travailler », affirme Raphael.
Saveurs boréales et produits québécois
Le fil conducteur de cette nouvelle carte est sans aucun doute les saveurs boréales, notamment par la belle sélection de produits québécois, comme les gin Cirka, Violette et Km12, ainsi que l’amaretto Avril. Ceux-ci sont savamment mariés à des produits finement concoctés (sirop d’orgeat et menthe, bière de gingembre, slush au jus de pamplemousse ou thé froid à l’orange, pour ne nommer que ceux-là) au plus grand plaisir de vos papilles.
Tout comme le burger, le tartare du mois et le dessert du mois, le Tapageur proposera un cocktail vedette mensuellement, pensé et créé à partir de produits locaux et de saison.
Vous êtes de nature plutôt conservatrice? Soyez rassurés : la carte propose toujours les cocktails les plus populaires du Tapageur.
Les nouveaux cocktails signés Le Tapageur sont disponibles dès maintenant. Pour de plus amples renseignements : le Tapageur.
