Osez le nouveau Osé Sushi & Grill du centre-ville!
PAR:Dès les premiers pas, dans le nouveau Osé Sushi & Grill du centre-ville de Sherbrooke situé au 397 rue Marquette, c’est l’esthétisme des lieux et l’ambiance joviale de l’équipe qui nous confirme que l’on a fait le bon choix pour notre pause du dîner.
Le propriétaire, Charles Grenier, est un habitué des sushis son premier travail étudiant était d’ailleurs sous cette bannière d’Osé Sushi & Grill. Depuis il a continué par passion, mais aussi par plaisir parce que visiblement l’ambiance de travail est décontractée même si le professionnalisme et le très grand souci du détail restent des priorités.
«Nous avons vu une bonne augmentation par rapport aux semaines précédentes et ça continue d’augmenter», dit-il concernant l’achalandage de son nouveau restaurant.
De véritables artistes
Ici, en terme de produits, la qualité est au rendez-vous! Les employés expliquent avoir dû apprendre toutes les recettes et comprendre les rudiments de l’art de rouler des sushis. «Disons que ça doit prendre environ 2 mois à temps plein pour réussir à faire de beaux sushis comme les miens», lance en rigolant Marie-Pier Tetreault à sa collègue Jade Lebleu-côté qui travaillent côte à côte.
Prêts pour la rentrée scolaire
Avec un emplacement pareil, Charles Grenier sait très bien ce qui l’attend lui et son équipe, au retour en classe des élèves du secondaire du Collège du Mont-Notre Dame ainsi que ceux du secondaire et du cégep Séminaire de Sherbrooke. «C’est des prix vraiment intéressants pour des étudiants en plus!», dit-il en regardant le menu. Des prix qui plairont probablement aux jeunes qui cherchent à faire différent de leur cafétéria ou tout simplement pour les gens dans les bureaux autour, qui ont envie de faire changement de leur sandwich aux oeufs!
Commande en ligne
Si le restaurant ne compte que 16 places assises, il est également possible de manger son poke bowl dans le confort de son bureau. Le restaurant offre un service de commande en ligne. Charles mise sur ce cette façon de faire très simple d’avoir ce que l’on veut «C’est comme de passer par son téléphone plutôt qu’un caissier, on arrive et puis hop voilà notre poke bowl est déjà prêt!» «Même que certaines entreprises me passe une commande d’une douzaine de plats pour offrir à dîner à leurs employés» ajoute-t-il.
Ouvert depuis le 15 juillet, Osé sushi offre une grande variété de sushi avec des choix du chef les plus diversifiés possible. Le Osé Sushi & Grill se différencie de son autre succursale par sa formule Kombucha en fût.
photos: Marie-Pier Lebrun
