Un verre de Cantons
PAR:Tu le sais peut-être, je travaille au Boq. Mon travail consiste à créer la carte des bières, laquelle change chaque semaine, et à organiser des soirées spéciales de temps à autre, souvent les mercredis.
Ça fait en sorte que je parle souvent avec des brasseurs. Dans notre région, je réalise à quel point la gang de brasseurs est tripante et unique. Les Brasseries des Cantons sont des institutions, petites et grandes, qui contribuent chacune à leur manière à embellir le terroir gastronomique de notre belle région.
Depuis 2015, le Boq a servi plus de 300 bières différentes en fût, le tiers desquelles ont été brassées dans les Cantons-de-l’Est. Je suis fier d’aider à représenter notre région brassicole ; c’est pourquoi j’organise une soirée spéciale qui les rassemble (presque) tous sur un même menu : la Soirée du houblon Brasseries des Cantons, mercredi le 25 mai prochain.
Alors je t’invite, Sherbrooke, à venir goûter à ce qui se fait de mieux dans notre région. J’ai travaillé de pair avec chaque microbrasserie qui pouvait m’envoyer de la bière — oui oui, même le Siboire! — pour sélectionner des brassins uniques ou inconnus du public. T’auras même la chance de goûter à deux créations de la première brasserie académique du Canada, Bishop’s Arches Brewery.
Je veux que tu réalises à quel point il y a du talent dans notre région, à quel point nous avons de quoi être fier de ce qui se brasse dans les Cantons. Je veux piquer ta curiosité, te permettre de rencontrer les gens derrière ces oeuvres gastronomiques et te donner envie d’aller les voir/boire dans leur patelin, parce que c’est grand les Cantons-de-l’Est. En plus, elles ont récemment été rassemblées par Tourisme Cantons-de-l’Est pour les faire travailler ensemble, et l’intérêt était au rendez-vous.
Seront sur place : Auberge Sutton Brouërie, La Memphré, Moulin 7, Siboire, Bishop’s Arches Brewery, Microbrasserie Coaticook, Farnham Ale & Lager, Le Grimoire, Brasserie Dunham, Golden Lion Brewery, et bien sûr Le Boq.
Au menu… 20 bières qui seront dévoilées bientôt (sur la page de l’évènement, lien ci-haut), du jazz improvisé, de la poutine sauce à la bière, et j’espère, ben du plaisir.
#sherbeer
Communiqué disponible ici.
