Défi 100% local : 100% Centro!

J’ai rencontré Mariepier Baril, conseillère en développement bioalimentaire chez Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est. Je vous résume mon entretien avec celle qui coordonne la partie régionale de l’édition 2020 du défi. Commençons par la base : C’est quoi le Défi 100% local? Le défi consiste à se fixer des objectifs réalistes pour effectuer de petits (ou grands) […]