Wellington Sud poursuit son développement avec le Restaurant Baumann
Ils sont jeunes, audacieux et très talentueux. Ils ont fait leurs classes auprès de grands restaurateurs de chez nous comme le restaurant Auguste, la taverne américaine O’Chevreuil ou la cuisine soignée de L’Empreinte. Ils se sont d’ailleurs connus en travaillant ensemble dans ces restaurants. Suzy Rainville, Kevin Ranger et Mathieu Cayer-Brunet ouvriront les portes de […]
Réservez votre kiosque pour Bouffe ton Centro
Le 6 août prochain, de 11 h à 20 h, ce sera la quatrième édition de Bouffe ton Centro sur la rue Wellington Nord. Le temps d’une journée, le centre-ville se transformera en véritable paradis sur terre pour les amateurs de gastronomie. Plus de 70 exposants offriront aux 20 0000 visiteurs attendus de goûter à […]
Le Cul-de-Poule, pour apprendre à cuisiner en toute convivialité!
Le constat est éloquent. Lorsqu’on regarde la quantité et la qualité des émissions de cuisine, de la téléréalité au concours amateur en passant par les émissions avec des chefs élevés au rang de vedettes rock, la cuisine se démocratise. Daniel Chassé, un homme d’affaires connu à Sherbrooke, est également un passionné autodidacte de cuisine depuis […]
Ce saucissier fait saliver!
Si! Ce saucissier sait faire saliver ses acheteurs souvent stupéfaits devant tant de spécialités. Sachez que s’il faut s’introduire dans ce marché si soigneusement décoré, il faut aussi s’habituer à s’y voir y retourner souvent. Ce cher saucissier sait s’emparer de nos sens comme jamais on aurait pensé que ce puisse être possible. Ici, on […]
La Soirée Bouffe ton Centro!
*Il reste seulement quelques billets disponibles. C’est votre dernière chance! ACHETEZ VOS BILLETS ICI! En plus du traditionnel festival de rue, l’équipe de Bouffe ton Centro, en collaboration avec la Jeune Chambre de commerce de Sherbrooke, vous réserve une soirée haute en couleur, au profit des paniers de la rentrée de la Fondation Rock-Guertin, pour lancer […]
Cet été, Bouffe ton Centro!
Pour une troisième année consécutive, le centre-ville de Sherbrooke se transformera en véritable paradis gastronomique les 31 juillet et 1er août prochains. Bouffe ton Centro revient en force grâce au travail acharné de l’Association des gens d’affaires du centre-ville, Commerce Sherbrooke et Animation centre-ville. Pour l’occasion, des fins palais venus des quatre coins du Québec envahiront le Centro afin de se délecter d’une […]
Slide the City débarque en ville!
Pour la troisième édition de Bouffe ton Centro, Slide the City débarque en ville. En grande primeur cette année, l’activité qui a généré un engouement hors du commun sur les réseaux sociaux au cours des derniers mois, Slide the City, prendra d’assaut la fameuse côte King. Slide the City, qui est présentée par Mojo et […]
«Charles Emmanuel Pariseau, champion de Chopped Canada»
Charles-Emmanuel Pariseau, chef et copropriétaire du restaurant O Chevreuil, est sacré champion de la dernière compétition culinaire télévisuelle Chopped Canada, diffusée sur le réseau Food Network Canada. «Je suis super content. C’est une belle compétition et ça donne une très belle visibilité pour notre restaurant, mais aussi pour Sherbrooke. Ça prouve qu’on fait de belles choses […]
Multiples ouvertures au centre-ville!
Le beau temps n’aurait pu choisir un meilleur moment pour arriver! Un grand nombre de commerces ouvrent leurs portes ou se relocalisent dans le secteur. Chacun d’entre eux se positionnent sur des créneaux différents, de quoi satisfaire tous les goûts et ce, à tous les moments de la journée! Après l’ouverture de la galerie d’art […]
Les 31 juillet et 1er août prochains, Bouffe ton Centro!
Vendredi le 31 juillet et samedi le 1er août prochains, dans le cadre du Food Day Canada qui se déroulera à travers le pays, l’Association des gens d’affaires du centre-ville, Commerce Sherbrooke et Animation centre-ville vous invitent à la troisième édition de Bouffe ton Centro. Une activité gastronomique pour les amateurs de bon goût. Tous […]
La Combine est de retour au Centro!
Eh oui, c’est confirmé. Après le Pizzicato, qui a fait un retour triomphal la semaine dernière au centre-ville, c’est maintenant au tour de La Combine d’annoncer sa réouverture. En février, au 41, rue King Ouest, La Combine vous proposera une nouvelle équipe, un nouveau décor, des matchs de hockey épiques et – évidemment – des bières […]
«Le centre-ville de Sherbrooke accueillera un nouveau resto»
« Le centre-ville de Sherbrooke comptera un nouveau resto dès le mois de mai. L’empreinte – cuisine soignée ouvrira ses portes au 425 rue Marquette, en face de l’ancien poste de police, dans les locaux laissés vacants depuis plusieurs mois par le traiteur Le Repaire du Boucanier. » « Le chef Daniel Charbonneau est à […]
Cacao 70 s’installe au Centro!
Le magnifique local du 182, rue Wellington Nord, anciennement occupé par le restaurant Antiquarius, a trouvé un nouveau locataire. Cacao 70 ouvrira sa 4e franchise après Montréal (2 restaurants) et Ottawa. Au menu : sandwichs, crêpes, salades, brunch, bar à desserts et chocolats gourmets sauront séduire les plus grands amateurs de chocolat. L’ouverture est prévue pour […]
Sherbrooke met la table : une nouvelle initiative gourmande et alléchante
C’est mercredi après-midi qu’avait lieu le lancement de la première édition de Sherbrooke met la table. Au menu: douze restaurants sherbrookois offriront, du 13 au 23 novembre, des menus gourmands à prix alléchants. Une occasion de faire découvrir le meilleur de la gastronomie sherbrookoise aux gens d’ici et d’ailleurs. Initiée par Destination Sherbrooke, Sherbrooke met la table est une […]
L’Inde frappe aux portes du centro!
Ils se sont connus en Inde en 2003. Cette française vivant à Londres et ce québécois alternant travail et voyages ont eu le coup de foudre l’un pour l’autre, mais également pour ce pays. Ce voyage a changé le cours de leur vie. Ils y sont retournés à plusieurs reprises. Le nouveau restaurant Masala Café […]
C’est Dégustabière en fin de semaine.
C’est Dégustabière en fin de semaine. T’es invité. Full disclosure: j’en suis le président et co-fondateur. Tu peux donc tout prendre ce que j’écris ici avec un grain de sel, je t’en voudrai pas pantoute. Mais j’écris tout ça en tant qu’amateur de bière et de bon-vivre. J’ai pas écrit cet article en tant que […]
Dégustabière, deuxième édition
L’équipe de Dégustabière est fière de dévoiler la 2e édition de son évènement brassicole gourmand annuel, lequel aura lieu en plein coeur de Sherbrooke, les 3, 4 et 5 octobre à la Cathédrale St-Michel. C’est un rendez-vous de dégustation d’accords de bières québécoises aux bouchées du terroir que tous attendent avec impatience. Au courant de […]
Folle Théière débarque au centre-ville!
C’est maintenant officiel, suite à leur participation à la deuxième édition de Bouffe ton Centro, l’équipe de Folle Théière débarque au centre-ville. C’est au 304, rue King Ouest, que l’entreprise s’installera dans les prochaines semaines. Évidemment, Folle Théière est spécialisée dans les thés, mais également dans l’alimentation végétalienne. Voici ce que la nouvelle entreprise du […]
Le Marché de solidarité régionale en 5 mots
Vous êtes tombé en amour avec la truite fumée de la Ferme piscicole des bobines lors de votre dernier passage au Tapageur? Vous n’arrêtez pas de parler du fromage Alfred de la Fromagerie de la Station, goûté chez Antidote Foodlab? Saviez-vous qu’il est possible de trouver tous ces produits et encore plus dans un seul […]
Chanchaï au centro pour y rester!
Tout amoureux du centro connaît Chanchaï. Le secret le moins bien gardé du centre-ville. Au cours des dernières semaines, une rumeur circulait à propos de notre restaurant thaïlandais favori. Ferme-t-il ses portes? Quitte-t-il le centre-ville? Rassurez-vous! Les sympathiques propriétaires du micro-restaurant ont annoncé à mots à peine couverts qu’ils installeront leurs pénates à douze enjambées […]
Cité des bières: le trio du centro
Au centro, un trio de microbrasseries se complémente merveilleusement par la signature distincte de ses artisans brasseurs respectifs, mais aussi par leurs ambiances, leurs personnels, leurs bouffes et bien sûr leurs clientèles, etc. Une belle situation de saine compétition qui résulte en une concentration d’amateurs de bonne bière affluant au centro, et en une belle vibe plus axée sur […]
Le 2 août prochain, Bouffe ton Centro!
Amateurs de plaisirs gourmets, le 2 août prochain, l’Association des gens d’affaires du centre-ville et Commerce Sherbrooke vous ont concocté une journée toute en saveurs et en parfums à l’occasion de la deuxième édition de Bouffe ton Centro. Les fins palais auront la chance de se délecter grâce à une multitude de bouchées préparées par […]
Procurez-vous le tablier officiel de Bouffe ton Centro!
Oyé, oyé, il est maintenant possible de se procurer le tablier officiel de l’événement Bouffe ton Centro, qui aura lieu le 2 août prochain, à partir de 11h, sur la rue Wellington Nord. Le prix du tablier est de 20 dollars (taxes incluses). Il est disponible en cinq couleurs : Pour en savoir plus ou […]
Les 3, 4 et 5 octobre, Dégustabière!
La première fin de semaine d’octobre est à inscrire à vos agendas: Dégustabière revient en force pour une deuxième édition. C’est ainsi qu’aura lieu les 3, 4 et 5 octobre, à la Cathédrale St-Michel à Sherbrooke, l’épopée brassicole gourmande des Cantons-de-l’Est à la découverte des bières québécoises accordées à la gastronomie de notre terroir. Vous […]
Une délicieuse association!
Les organisateurs de Dégustabière désirent mettre les produits régionaux de l’avant. Pour une deuxième année, l’organisme est fier de s’associer à la bannière Créateurs de Saveurs Cantons-de-l’Est, une marque du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE). L’événement gourmand de Sherbrooke vise la découverte d’accords entre la bière et la nourriture. C’est parce que les Cantons-de-l’Est regorgent […]
Un nouveau partenariat entre Bouffe ton centro et Dégustabière!
Fondé à Sherbrooke, Dégustabière a toujours eu un faible pour son centre-ville. Bien que l’évènement soit loin de s’y limiter, il n’en reste pas moins que plusieurs acteurs en faisant partie ont pignon sur rue au coeur de Sherbrooke, au centro. Dégustabière est fier de devenir partenaire de l’Association des gens d’affaires du centre-ville de Sherbrooke, mieux connue […]
Auguste et Augustine se donnent une nouvelle vie!
Les copropriétaires du restaurant Auguste, Mme Anik Beaudoin et M. Danny St Pierre ont annoncé des changements dans la gestion du restaurant Auguste et de leur service de traiteur Augustine. Le succès du service de traiteur Augustine et l’essor de la carrière médiatique de Danny St Pierre ont pour effet de nécessiter des changements dans la gestion […]
Excursion culinaire au bistro Kapzak lors du Mixogastronomix
Je m’étais imposé un jeûne de 12 heures précédent le Mixogastronomix afin de me sentir physiquement et psychologiquement prêt pour l’événement. Je n’avais donc, au creux de mon estomac, qu’un petit fond de Frosted Flakes ramollies dans le lait que j’avais ingurgité le matin. Alors, mes excuses à mon entourage pour avoir dû subir mon […]
Jour J pour O Chevreuil, Taverne Américaine
Le très attendu restaurant du chef Charles-Emmanuel Pariseau ouvre ses portes dans les prochains jours. Le suspense règne quant à la date d’ouverture et tous sont invités à les suivre sur leur page facebook pour être les premiers informés. Le 62, rue Wellington Nord, anciennement occupé par Choco-là et Glori.us, est complètement transformé grâce à […]
Le Tapageur fête son dixième anniversaire!
Dans le cadre de son 10e anniversaire, Le bistro bar le Tapageur accueillera deux spectacles d’artistes originaires de la région. Afin de remercier sa clientèle, les propriétaires de l’établissement, Francine LaRochelle et Gilles Gagné, tiennent à souligner leur décennie en affaire : « nous nous comptons très chanceux d’avoir une clientèle aussi fidèle en plus […]
Vive la Toquade 2.0 au centre-ville!
Disons simplement que la pression populaire a eu raison de David Nadeau et de Jonathan Raymond. Après quelques mois de tergiversation, ils ont succombé à la tentation. À l’approche de la période estivale, la Toquade ouvre à nouveau ses portes sur la rue Wellington Nord. Eh oui, c’est le 10 avril prochain à 17h, que […]
Sherbrooke t’en bouche un coin : la table est mise!
L’organisation de Sherbrooke t’en bouche un coin a mis la table aux 2 jours d’expériences culinaires et viticoles qui composeront sa programmation, les 17 et 18 mai, sur le site du Marché de la Gare. En conférence de presse ce matin, le nom des 15 artistes-chefs de la région qui prendront part à l’évènement ont […]
Cinq questions à Ghislain Paquet, fromager du Marché de la Gare
Ghislain est fromager à la Fromagerie du Marché de la Gare depuis 6 ans. Le samedi, la fromagerie de la Gare est bondée de gens voulant impressionner leurs proches lors du souper du samedi soir. Et Ghislain les conseille un à un sur leurs idées recettes pour mettre le fromage en valeur. Mais être fromager, […]
Cinq questions à Jessica Ouellet, sommelière chez Auguste
Jessica est sommelière au célèbre resto l’Auguste situé sur la rue Wellington. Des vins, elle y rêve. Elle a accepté de se soumettre au questionnaire (et a relevé haut la main le défi) avec une seule condition, que je lui dévoile ma pastille de goût. La mienne, c’est Aromatique et charnu. Voilà, c’est dit. NDLR. […]
L’année du twerking et des selfies
2013, l’année du twerking et des selfies, tire à sa fin. Pour le meilleur (dans le cas du twerking et des selfies) et pour le pire. Pendant que plusieurs font le point sur leurs agissements, (temporairement) déterminés à faire plus d’exercice et à écraser la cigarette pour de bon, je vous propose ma revue de […]
La Combine officiellement ouverte
Commerce Sherbrooke est fier d’annoncer l’ouverture de la brasserie et café La Combine, située au 41, rue King Ouest. Le centre-ville continue d’attirer les commerçants. Luc Garneau et Mélanie Desmarais, copropriétaires de la brasserie et café La Combine, souhaitent exprimer, à travers ce nom, le passage entre le café du matin et la bière de fin de […]
Le Canard du baron ouvrira ses portes au centre-ville
Baldini Photo, une institution au centre-ville, a choisi de fermer ses portes. Le 109, rue Frontenac, changera bientôt de vocation pour devenir le Canard du Baron, une boutique spécialisée en foie gras et magret de canard. Pascal Leyris est originaire de Montpellier. Il est arrivé au Québec avec sa famille au cours de l’été dernier. […]
Nouvelle pub pour le centre-ville
Depuis quelques mois, l’Association des gens d’affaires du centre-ville de Sherbrooke (AGACVS) et Commerce Sherbrooke travaillent sans relâche afin de transformer l’image du centre-ville. Une petite visite au www.lecentro.co nous confirme que ce changement est majeur et pour le mieux. Un petit pas pour les gens d’affaires, un grand pas pour le Centro. Aujourd’hui, ces […]
Le Dégustabière de retour l’an prochain!
La première édition du Dégustabière aura été couronnée de succès. À un point tel que déjà, les organisateurs annoncent que l’événement sera de retour l’an prochain. Au total, ce sont près de 2500 personnes qui auront participé à cet événement gourmand qui se déroulait les 4,5 et 6 octobre dernier. Même si les organisateurs attendaient […]
Concours : gagne tes billets pour le Dégustabière!
Tel qu’il a été annoncé, du 4 au 6 octobre prochain, au centre-ville de Sherbrooke aura lieu la première édition du Dégustabière. Microbrasseurs québécois, artisans agroalimentaires des Cantons-de-l’Est, artistes de notre région, et conférenciers de renom meubleront cette fin de semaine haute en saveurs où sera mis de l’avant l’Accord entre la bière & la nourriture du […]