Portraits du Quartier Alexandre : Jean-Claude Reinbold

Originaire de Belgique, le propriétaire de la boulangerie La Mie de la Couronne, Jean-Claude Reinbold, a ouvert son commerce en 1996. Loin d’être prémédité, ce projet est presque arrivé par surprise. En fait, peu de gens, lui le dernier, auraient cru qu’il fonderait un jour une telle entreprise. C’est qu’avant de devenir boulanger, M. Reinbold […]