Catherine Migneault et Jean-François Vachon : santé, culture et communauté

Crédit photo Marianne Deschênes Depuis qu’ils ont racheté le Café Singing Goat en septembre 2015, Catherine Migneault et Jean-François Vachon réussissent le pari de séduire autant les adeptes de cuisine végétalienne que les plus résistants des omnivores. Grâce à leurs efforts, l’établissement (fondé en 2010 par Jackie Hall) a connu une renaissance marquée. Le duo […]

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Un portrait de Tania Khoury – Le P’tit Local – Simplement sans gluten

Connaissez-vous Tania Khoury? C’est probablement le cas si vous avez une intolérance ou une allergie au gluten. Sinon, c’est une personne que vous devez découvrir ! Depuis février 2013, Tania est l’heureuse propriétaire du P’tit Local – Simplement sans gluten, une épicerie spécialisée ayant pignon sur rue au 366 rue Alexandre et qui s’investit à […]

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À Fleur de vie : une histoire florissante

Dans ce nouveau portrait de commerçants du Quartier Alexandre, découvrez l’histoire de Lucie Bisson, de Sylvain Bisson et d’Émilie Belleville, les trois copropriétaires de À Fleur de vie – une boutique de santé naturelle bien enracinée au centre-ville de Sherbrooke. Un texte de Jean-François Vachon. Depuis sa jeunesse, Lucie Bisson est passionnée par les plantes […]

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Portraits du Quartier Alexandre : Jean-Claude Reinbold

Originaire de Belgique, le propriétaire de la boulangerie La Mie de la Couronne, Jean-Claude Reinbold, a ouvert son commerce en 1996. Loin d’être prémédité, ce projet est presque arrivé par surprise. En fait, peu de gens, lui le dernier, auraient cru qu’il fonderait un jour une telle entreprise. C’est qu’avant de devenir boulanger, M. Reinbold […]

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