Allez Hop! Cupcakes : un monde de délices vous ouvre ses portes!
PAR:Les fins gourmets seront heureux d’apprendre l’arrivée d’une nouvelle pâtisserie spécialisée dans la conception de cupcakes au centre-ville de Sherbrooke. La pâtisserie Allez Hop! Cupcakes vient tout juste d’ouvrir ses portes au 612, rue Galt Ouest, à deux pas du magasin Maison Bureau et Bureau. La nouvelle entreprise souhaite vous en mettre plein la vue avec ses desserts aussi élégants qu’irrésistibles!
Allez Hop! Cupcakes est un projet porté par l’entrepreneur Alex Lussier. Au cours de la dernière année, il a choisi la Ville reine des Cantons-de-l‘Est afin de s’y établir et d’y ouvrir son nouveau commerce. Malgré son jeune âge, le pâtissier n’en est pas à ses premières armes puisqu’il compte 14 années d’expérience dans son domaine. Par le passé, Alex Lussier a d’ailleurs possédé sa propre pâtisserie dans la municipalité de Contrecœur. « Ça fait longtemps que je me spécialise dans les pâtisseries et plus spécifiquement dans la conception artisanale des cupcakes. J’ai développé mon expertise par amour des plaisirs gustatifs et avec la volonté de partager cette passion. Au fil du temps, ma technique et mes recettes ont grandement progressé et me permettent aujourd’hui d’offrir un produit d’exception à ma clientèle. »
Des cupcakes pour tous les goûts
En boutique, il est possible de se procurer plus d’une douzaine de saveurs de cupcakes directement au comptoir. Si les saveurs classiques proposées font généralement l’unanimité, la pâtisserie se veut également un laboratoire de créativité culinaire. « J’aime innover et essayer de nouvelles combinaisons de saveurs. D’ailleurs, un bon nombre des nouvelles idées testées viennent directement de propositions de ma clientèle. C’est un échange que j’apprécie particulièrement. Ne soyez donc pas surpris de voir apparaître des concepts à l’essai », mentionne M. Lussier.
Outre les populaires cupcakes, il est également possible de commander bon nombre de succulentes pâtisseries chez Allez Hop! Cupcakes. Le pâtissier propose sur commande une multitude de desserts comme des brownies décadents, des beignes maison, ou encore des gâteaux sur mesure, « Les possibilités sont nombreuses, il suffit de nous le demander », explique Alex Lussier. Il est à noter que le commerce offre des options sans lactose, œufs ou gluten.
Des ateliers de créations pour petits et grands
Le dimanche matin, la pâtisserie Allez-Hop! Cupcake se transforme en atelier culinaire pour des pâtissiers en herbe. « Nous offrons des ateliers de création de cupcakes en petit groupe pour ceux et celles qui n’ont pas peur de se salir les mains. Ces cours s’adressent à une clientèle allant de 2 ans à 100 ans! L’idée est de vous transmettre, dans le plaisir, les rudiments de la conception de cupcakes. Vous repartez donc avec une recette d’exception, un savoir-faire et votre boite de cupcakes fraîchement conçus! », explique monsieur Lussier. Il est nécessaire de réserver sa place pour participer aux ateliers.
Les gens qui souhaitent en apprendre davantage sur la pâtisserie Allez Hop! Cupcakes sont invités à consulter la page Facebook de l’entreprise.
