Chefs de la soirée BTC : Érica et Sophia Beltrano
PAR:Ayant hérité d’une passion pour la restauration, mais surtout, pour la gastronomie italienne, Sophia et Érica Beltrano perpétuent la tradition et font découvrir ce trésor familial à un plus grand nombre avec le Lupa. Cet établissement familial a fait sa place au Centro en proposant une cuisine savoureuse et traditionnelle, dans une atmosphère conviviale et intime.
Signifiant « la louve », le Lupa évoque l’esprit de clan et le dynamisme des propriétaires, qui ont d’ailleurs récemment fait place au Mouton Noir espresso bar dans leur établissement.
.Et pourquoi participer à la soirée BTC?
.« La soirée Bouffe ton Centro est une occasion de participer à un événement dynamique et vivant en plus de nous permettre de rencontrer une nouvelle clientèle et de faire découvrir notre cuisine.
BTC est un concept urbain qui fait ressortir l’image positive du centre-ville de Sherbrooke en plus d’encourager l’entraide entre les commerçants et les restaurateurs. C’est avec des opportunités comme celle-là que nous pouvons favoriser le travail d’équipe et créer une ambiance qui nous ressemble. Pour la soirée BTC, le Suppli, véritable tradition italienne sera à l’honneur. »
.Les coups de cœur du Lupa :
- L’ambiance;
- Le clin d’œil aux traditions familiales avec la table d’hôte Chirico;
- Les pâtes de la table d’hôte Lupa;
- Ici, on apporte notre vin!
.Le Lupa
332 rue Marquette, Sherbrooke
www.restaurantlupa.com
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La Soirée Bouffe ton Centro
Le vendredi 4 août 2017 dès 18 h 30
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