Le Liban dans votre assiette!
PAR:Au coin des rues Dufferin et Frontenac, il n’y a pas que la beauté de la rivière et de sa chute hydroélectrique qui vaille le détour : non, non. Un petit restaurant, bien connu des Sherbrookois, continue d’attirer les foules midi après midi, soir après soir… Chaleureux, sympathique, son décor arrive à nous dépayser légèrement, juste assez pour décrocher entre deux réunions… De plus, il offre une formule midi parfaitement adaptée aux besoins des travailleurs du centre-ville : dans un style cafétéria, on fait un choix que l’on reçoit en moins de deux, on paie, on mange et on repart rapidement avec un estomac pleinement satisfait! De qui s’agit-il? Du restaurant Le Sultan, évidemment!
Amoureux de saveurs du monde,
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Fait à noter : les assiettes du Sultan sont toujours belles et bien remplies, que l’on préfère le classique shish taouk (avec une généreuse portion de poulet cuit sur la broche, découpé devant soi), le pita au poulet (rempli de viande et de légumes), l’assiette végétarienne (avec des boulettes de falafel croustillantes) ou encore le menu du jour (un riz au poulet et aux œufs – délicieux- lors de notre passage), on a peu de chance d’être déçu. Surtout que la variété des accompagnements est très intéressante : riz, pommes de terre, légumes, hummus, pita, taboulé (divin!), sauce à l’ail (à éviter si vous avez un rendez-vous important en après-midi, car elle est très généreuse) pour un débordement de saveurs! Et le plus beau dans tout cela? C’est qu’on peut se remplir les yeux et les papilles pour moins de 15 $, incluant le pourboire (un peu plus si vous avez assez d’appétit pour compléter avec un baklava), et qu’il est possible d’apporter son vin si l’on souhaite accompagner son assiette d’un petit verre de rouge, pour un ravissement complet!
Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je sors luncher le midi, je suis toujours à la recherche du beau, bon, pas cher, rapide… Le restaurant Le Sultan répond à toutes mes attentes, et ce, haut la main; le tout servi avec le sourire par le propriétaire, Talal Elmir, fidèle au poste, jour après jour! Bref, c’est sûrement un restaurant incontournable, à découvrir ou à redécouvrir, mais assurément à adopter pour un dîner libanais de qualité au centre-ville!
