Le Marché de la gare de Sherbrooke se renouvelle
PAR:Le Marché de la gare de Sherbrooke lance sa saison 2020 sous le signe du renouveau. Du 20 juin au 24 octobre, une trentaine de producteurs et transformateurs de la région se donneront rendez-vous tous les samedis de 9 h à 14 h afin d’offrir au public fervent de fraicheur, de variété et de produits locaux ce que l’Estrie a de meilleur!
L’hiver dernier, la direction du Marché de la gare avait résolu de prioriser la vocation agroalimentaire du Marché. L’idée semble séduire le milieu agricole comme en témoigne la venue d’une quinzaine de nouveaux producteurs derrière les étals.
Poussé par ce vent de renouveau, le Marché de la gare de Sherbrooke en a profité pour réaménager son aménagement physique et revoir en profondeur son image de marque et son site internet. Ce mandat a été confié à la firme de communication sherbrookoise Catherine Imagine.
Service à l’auto
Cela dit, les mesures de distanciation ne risquent-elles pas de nuire à l’expérience des clients? À ce propos, le président de la corporation du Marché de la gare, Alexandre Cardin, également propriétaire de La clé des champs de St-Camille, se dit confiant. « Nous sommes conscients que les mesures sanitaires vont affecter quelque peu l’expérience, mais les témoignages que nous recevons indiquent que ces contraintes n’altèrent en rien la bonne humeur des gens et leur attachement au Marché. De plus, les clients qui préféreraient limiter les contacts pourront, dès cette année, profiter d’un service à l’auto. Pour s’en prévaloir, il suffira de passer sa commande au marchedelagare.com avant 17h le mercredi et de venir prendre son panier le samedi suivant après avoir payé par carte ».
Collaboration avec O Chevreuil
Autre nouveauté cette année, le chef et co-propriétaire du restaurant O Chevreuil, Charles Emmanuel Parizeau, concoctera chaque semaine une recette à partir des produits-vedettes du Marché. La recette sera disponible sur le site Web du Marché, mais il sera même possible d’acheter le panier-recette contenant tous les ingrédients en commandant via le site internet du Marché.
Rappelons qu’en semaine, certains producteurs demeureront présents sur le site et que, bien entendu, les commerces situés à l’intérieur de la gare seront ouverts comme à l’habitude.
Producteurs présents pour la saison 2020
- Agropole (Sherbrooke)
Germinations, fines herbes et champignons. - Les Ânes en culotte (Ste-Anne-de-la-Rochelle) (nouveau cette année)
Produits cosmétiques au lait d’ânesse. - Artisan maraicher (Barnston-Ouest)
Plus d’une trentaine de fruits, légumes et fines herbes. - Les ateliers GillSol (Sherbrooke) (nouveau cette année)
Produits artisanaux en bois. Bols à salade, moulins à poivre et ustensiles. - Bleuetière chez Dan (Cookshire-Eaton) (nouveau cette année)
Petits fruits frais et séchés. - Diane Boucher, artisane (Sherbrooke)
Articles de cuisine artisanaux. - Cidrerie de Compton (Compton) (nouveau cette année)
Pommes, camerises, amélanche, cerises griottes, bleuets, prunes, poires et kiwis rustiques. - La Clé des champs (St-Camille)
Herbes et épices biologiques. - Coton, flanelle et balles de laine (Sherbrooke) (nouveau cette année)
Design et mode : couture et retouches. - Croque’en broche (Foster)
Gâteaux artisanaux cuits à la broche. - Érablière S.A Therrien (Lac-Mégantic)
Produits de l’érable : Friandises, sirop, beurre, vinaigrette et ketchup. - Ferme des trois cultures (Sherbrooke)
Viandes de porcs, de poulets et de dindes sans hormones ni antibiotiques. - Ferme de la carotte sauvage (Bolton-Est) (nouveau cette année)
Fleurs comestibles, verdures fines, légumes inusités et fines-herbes. - Ferme fruitière Sévigny
(Saint-François-Xavier-de-Brompton)Fraises, framboises, bleuets et groseilles. - Fromages du P’tit Mont-Ham (St-Adrien) (nouveau cette année)
Fromages de chèvre. - Fumoir de l’étang (Weedon) (nouveau cette année)
Produits fumés naturellement. - Herboristerie Apotéka (Sainte-Catherine-de-Hatley)
Onguents, baumes et beurres. - Les Jardins Merridor (Ulverton) (nouveau cette année)
Chutney, gelée, apéritif, jus, beignets. - La Maison Caphie (Sherbrooke) (nouveau cette année)
Confitures, gelées, marinades, épices, salsa avec des fruits du terroir. - Miellerie DMG (St-Georges de Windsor) (nouveau cette année)
Friandises de miel et miel en pots. - Nos Aileux (Sherbrooke) (nouveau cette année)
Légumes, champignons, fines herbes, plantes médicinales, fleurs comestibles et oeufs fermiers. - Les plantations S. Perreault (Val-Joli)
Fraises, maïs, citrouilles, courges et plus. - Quartier oriental (Sherbrooke)
Nourriture arabe et desserts orientaux. - Ghislaine Ross (Magog)
Lingettes, lavettes et linges à vaisselle artisanaux. - Sophie dans les champs (Sherbrooke)
Fleurs et de splendeurs écoresponsables - Terre d’Abondance (Sherbrooke) (nouveau cette année)
Plantes comestibles, médicinales et utiles au jardin. - Triple à quatre (Granby) (nouveau cette année)
Conserves et de mets végan, huiles aromatisées et cacao épicé. - Les Vallons maraichers (Compton)
Fruits et légumes biologiques.
Source : Corporation du Marché de la gare de Sherbrooke
