«Nouvelle date d’ouverture pour le 2 Wellington Nord»
PAR:La boulangerie projetée au 2, rue Wellington Nord depuis près de deux ans pourrait ouvrir ses portes cet été. Le nouvel objectif envisagé par le propriétaire de l’édifice, Sotirios Papadimitriou, est fixé au mois d’août 2016. En entrevue à La Tribune, il a qualifié cet échéancier de réaliste et mentionne qu’il n’y a plus de place pour les imprévus.
M. Papadimitriou n’entend pas gérer le commerce Aux grains de café, qui offrira des produits de boulangerie, des pâtisseries, des soupes, des salades et des sandwichs. La gestion sera confiée à deux commerçants qu’il ne souhaite pas identifier pour le moment. Une portion boutique permettra aussi d’acheter des produits alimentaires.
Sans vouloir s’étendre sur le concept de la boulangerie, le propriétaire des lieux parle d’un commerce qui comptera une cinquantaine de places assises. Il n’y aura pas de service aux tables. L’utilisation de produits locaux sera privilégiée.
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Source : La Tribune
