Le Winter Warmer, un nouvel événement brassicole qui s’amène au Centro!
PAR:Ce samedi 1er février, Sherbrooke sera l’hôte d’un tout nouvel événement destiné aux amateurs de bières de microbrasseries : le Winter Warmer. En effet, après avoir ajouté notre ville sur le circuit du Festibière depuis deux ans, l’équipe derrière ces rassemblements brassicoles a aussi décidé de nous faire bénéficier de leur événement d’hiver.
Mais qu’est-ce que le Winter Warmer et à quoi peut-on s’attendre en franchissant les portes de notre belle cathédrale samedi soir prochain? C’est ce que j’ai tenté de savoir en questionnant Samuel Audet, celui qui est à l’origine du regroupement Je bois local et qui œuvre depuis plusieurs années au sein de l’organisation du Festibière pour créer des activités qui plairont au public québécois.
Temps froid et bières qui réchauffent
C’est bien connu, l’été et l’automne sont riches en événements de bières de toutes sortes au Québec. Les beaux jours sont propices aux rassemblements et aux échanges extérieurs. Toutefois, l’hiver offre une occasion parfaite de découvrir et de déguster un style de bières complètement différent : les bières fortes et réconfortantes. « On associe à tort bières fortes et foncées à goût prononcé et amer, alors qu’il n’en est rien, m’explique Samuel. Au contraire, les bières d’hiver sont souvent sucrées, parfois sirupeuses et elles se dégustent à petite gorgées après les avoir laissées se réchauffer doucement dans notre verre. »
Le Winter Warmer constitue un excellent moyen de s’initier à un style qui peut en effrayer plus d’un, en plus de permettre au public de rencontrer les responsables de différentes microbrasseries de la région.
Une formule tout inclus sans souci
Afin de rendre l’expérience agréable, les organisateurs ont choisi de proposer une formule tout inclus qui permet de déguster les bières qui nous attirent le plus ou de nous laisser guider par les conseils des experts sur place.
Pour cette édition, six microbrasseries de la région ainsi que l’équipe de brasseurs de l’Université de Sherbrooke auront leur kiosque afin de présenter deux de leurs produits. De plus, l’organisation disposera de trois autres kiosques qui offriront douze bières provenant d’autant de microbrasseries de partout au Québec. Le billet donne accès à l’événement, au verre souvenir et à dix (40,99 $) ou quinze (50,99 $) dégustations de 3 oz chacune parmi ces 26 élixirs proposés. Le Pain voyageur sera également sur place pour sustenter les convives et le groupe Mi O Sol assurera l’ambiance musicale durant les quatre heures que durera cette soirée festive.
Par ailleurs, pour que le tout demeure agréable et sécuritaire, il ne sera pas possible d’acheter plus de dégustations et un service de raccompagnement sera disponible pour ceux qui ne seront pas en état de conduire, ou qui n’opteront pas pour les transports en commun disponibles à proximité du Centro. Pour les infatigables, rendez-vous dès 20 h au Siboire Dépôt avec votre verre souvenir pour participer au Off Winter Warmer et avoir accès à une exclusivité. L’entrée est gratuite pour tous!
Un monde en pleine effervescence
Alors que le Québec ne comptait qu’une trentaine de microbrasseries au début des années 2000, elles sont maintenant presque 250 à se disputer les parts du marché. Bien que nous soyons chanceux d’en compter treize en Estrie seulement, nos voisins de la Capitale-Nationale sont mieux nantis avec leurs vingt-neuf entreprises.
C’est dans cette optique de découverte et d’échange que Je bois local a été mis sur pied. Ce qui au départ était un circuit proposant de visiter les micros de la région de Québec est ensuite venu se greffer au Festibière afin de prendre part à l’organisation d’événements brassicoles, tout en favorisant les interactions et les visites entre nos deux belles régions. Nous avons donc maintenant nous aussi un circuit de microbrasseries, développé en partenariat avec Destination Sherbrooke…
Et si le cœur vous dit d’aller visiter la grand-ville durant les célébrations du Carnaval de Québec, sachez qu’il reste encore quelques billets pour leur édition du Winter Warmer, qui aura lieu le 15 février au Grand marché de Québec.
D’ici-là, je vous donne rendez-vous ce samedi 1er février de 18 h à 22 h au sous-sol de la Cathédrale St-Michel pour un petit chin chin… et je vous reviens tout de suite après l’événement afin de vous faire part de mes découvertes et de mes coups de cœur de la soirée. Entre les produits primés, les casks qui seront spécialement percés pour la soirée et les brassins élaborés avec soin pour nous réchauffer le cœur et le gosier, gageons que le choix ne sera pas facile à faire!
Les billets sont disponibles aux deux succursales du Bière dépôt Au vent du nord et à la porte le soir de l’événement.
Pour tous les détails, visitez la page Facebook de l’événement.
