Du cacao pour te réchauffer cet hiver!
PAR:Le restaurant Cacao 70 a pignon sur rue à Sherbrooke depuis bientôt cinq ans. Comme son nom l’indique, la spécialité de l’endroit est le chocolat. La philosophie? «Le chocolat réunit les gens.»
Peu importe l’âge, la culture, l’ethnie, le chocolat nous ramène à l’enfance, à l’imaginaire, au rêve. Par exemple, quand je pense au chocolat chaud, je me vois déjà emmitouflée dans une couverture chaude à regarder des films de Disney toute la journée. Il y a une sorte de réconfort dans le chocolat.
Sur place, les déjeuners (frittatas et omelettes, entre autres) sont servis de 10h à 16h tous les jours et l’établissement ferme ses portes à 21 h 30 du dimanche au jeudi et à 22 h 30 les vendredis et samedis. Des brunchs sont par ailleurs disponibles et des repas de type sandwich et salades sont également sur le menu. On peut aussi avoir sa commande pour emporter, de même que la livraison à domicile avec Uber Eats.
Chez Cacao 70, on aime faire voyager les gens à travers le monde. C’est pourquoi il y a certaines options en rotation sur leur menu. Par exemple, en ce moment, on m’indique que des churros (origine espagnole) sont disponibles, ainsi que des poffertjes (origine allemande). Dans quelques semaines, ce sera autre chose. L’été, il y a aussi des frappés qui sont offerts.
On retrouve du chocolat en vrac, du chocolat chaud et des barres de chocolat infusées en vente. À noter d’ailleurs que certains de ces produits ont gagné des prix au cours des dernières années !
Ils font leur propre chocolat, ce qui permet aux chocolatiers d’expérimenter de nouvelles recettes et d’offrir une belle variété. Par exemple, on peut se procurer du mélange à chocolat chaud épicé au clou girofle. Ils ont même fait une bière maison au chocolat (qui n’est malheureusement plus disponible).
Quelques sortes de bières québécoises au chocolat sont également offertes sur place. Il y a quelques options végétariennes. Les éléments du menu sont faciles à changer, et comme ils fabriquent leur chocolat, ils peuvent offrir toutes les variétés au même prix, même si certaines sont plus dispendieuses à produire.
Si vous vous abonnez à l’application Vibestar, vous pouvez recevoir des rabais ou des combos pour aller manger chez Cacao 70. Les étudiants sont bienvenus, il y a beaucoup de prises de courant disponibles. Les réservations sont possibles et vous pouvez vous procurer des cartes-cadeaux au montant de votre choix.
Si vous avez besoin d’un moment de détente et d’une expérience gustative chocolatée, toute l’équipe se fera un plaisir de vous servir!
Cacao 70
182, rue Wellington Nord (face à l’hôtel de ville)
